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균수 산출은 세균수(일반세균수)측정법에 따라한다. 1. 대장균군 이란?
2. 대장균군수란
(1) 정성시험
① 유당부이온법
② BGLB 배지법
③ 데스옥시콜레이트 유당한천 배지법
(2) 정량시험
① 최확수법
② BGLB 배지에 의한 정
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양성균, 음성균 종류
7. 주의점
실험 2 - 배지
1. 한천배지 (Agar)
2. 평판배지 도말과정
2) 세균 배지 만들기
1. 실험목적
2. 실험원리 및 배경
3. 실험도구 및 시약
4. 실험방법
5. 결과
① 대장균 배지
② 일반 세균 배지
6. 주의점
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한천 1.5~2%를 첨가하여 만든다. 주로 미생물의 순수분리나 균주 보존을 목적으로 이용된다. → 액체배지+agar
㉠ 평판배지(plate) : 멸균된 배지를 멸균된 페트리접시에 붓고 이를 응고시킨 배지. 순수배양이나 생균수 측정 등의 목적에 사용된다.
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배지, 알코올램프, 핀셋, 시험관, 마이크로피펫, 인큐베이터,
페트리접시, disc
6. 결과
5월 17일 18시 22분부터 5월 18일 10시 22분까지 16시간 배양 했다.
E.c의 배지에서는 항생범위가 거의 나오지 않아 직경을 측정할 수 없었다.
B.s의 배지에서는 다
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측정법의 탁도법에 의하여, 탁도와 생균수와의 관계를 표준곡선으로 하여 그리면, 탁도에서 생균수를 예상할 수 있다. 그러나 표준곡선도 균주를 바꾸거나, 배지, 배양방법을 바꾸면, 쓸모없게 된다.
2. 균량의 측정법
건조중량, 질소량, DNA량
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배지에 의한 정성시험법과 같은 조작으로 35±1°에서 20±2시간
배양한 후 생성된 집락 중 전형적인 집락 또는 의심스러운 집락에 대하여 정성시험
때와 같은 조작으로 대장균군의 유무를 결정한다.
균수 산출은 세균수(일반세균수)측정법에
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균수 산출은 세균수(일반세균수)측정법에 따라 실시
4. 참고문헌
▶ 식품공전, KFDA, 2004
▶ 정동효, 식품 미생물학, 선진문화사, 1999, P.166~167
▶ 최영길 외 7명, 현대 환경 미생물학, 교학사, 1999, P.326~328
▶ 김종오외 4인, 환경미생물학 형설출판
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측정할 수 있다.
- 살모넬라의 테스터 균주를 테스트하고자 하는 물질을 함유하는 배지에 접종하고 집락체가 생성되는지의 여부를 검사한다.
- 잠재적 돌연변이 유발물질의 존재하에 DNA복제가 일어나도록 약간의 히스티딘이 첨가된 한천에서
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배지량400ml+Supplement 4ml (멸균증류수or멸균증류수5ml+에탄올5ml 2종류 있음)
※ Tryptic Soy 한천 분리 배지용 제조법
- 0.6% yeast extract가 포함 된 Tryptic Soy 분리 배지 g + 증류수 1L에 녹여
pH7.3±0.2로 조정후121℃에서 15분간 멸균한다.
(ex) 100g(Tryptic Soy)
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평판배지는 항상 뒤집어 37℃에서 12∼16 시간 정도 배양하여 관찰한다.
2) 주입평판법
① 시험관에 든 한천배지를 45∼50℃로 유지시켜 둔다.
② 불꽃에 달구어 살균한 백금이로 잘 흔든 배양체를 한번 채취하여 생리식염수에 푼다.
③ 다시 불
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