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글리세롤의 농도를 증가시킬 필요가 있는데, 왜냐하면 배양기를 이용한 바이오디젤 부산물의 과도한 희석은 폐수 처리 및 에탄올의 재생에 대한 비용을 증가시키기 때문이다. 비록 이 연구에서 야생균주의 E.aerogenes HU-101에 의해 바이오디젤
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수소 및 알칸(C1부터 C14까지 범위의)으로 전환하는 수용상 공정에 대한 최근의 작업에 대해 논의하고자 한다. 이 수용상 공정은 통합된 생물정제에 사용하여 그림 1에서 나타난 바와 같이 여러 범위의 연료를 생산할 수 있다. 생물 정제 과정의
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7. 스테로이드
8. 테르페노이드
<지방의 대사과정>
1. 지방질의 세포내 유입
2. 트리아실글리세롤의 대사
3. 글리세롤이 체내에서의 대사
4. 지방산의 활성화
5. 아실-CoA의 미토콘드리아 내막 유입
6. 지방산의 β산화
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글리세롤(알코올)이 합치면 에스터(ester)
- 에스터화 (글리세롤 한 분자에 지방산 세 개가 붙는다)
지방산(fatty acids)
지방산 : 지방의 한 부분체
탄소, 산소, 수소 원자로 구성
길이나 탄소와 수소 결합의 포화도가 다르게 형성되기도 한
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수소결합을 하고 사슬형의 긴 회합 분자가 된다. 무색 투명하고, 유동성, 휘발성, 가연성,자극성이 있고 에틸일콜과 같은 냄새와 타는듯한 맛을 가진 액체, 녹는점 -97.68C, 끓는점 64.51C , 비중은 0.78652 , 굴절률 1.331 유전 상수는 33 , 독이 있어서
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수소를 첨가한 다음 식용유로 쓰는 일이 많다. 수소 첨가에 의해서 액상인 지방이 고체가 되므로, 이 조작을 경화(硬化)라고 한다.
생물체 내에서는 리파아제라고 하는 효소에 의해서 글리세롤과 지방산으로 가수분해된 다음 흡수되는데, 지
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수소화 반응
불포화지방산을 많이 함유하고 있는 유지에 니켈 등을 촉매로 수소를 첨가하면 불포화도가 낮은 지방산을 함유한 유지가 되어 융점이 상승되어 경화(hardening)된다. 이것을 경화유라고 한다. 수소첨가 목적은 유지의 물리적 성질
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수소 염소 인조섬유 합성섬유 염료 산화티탄 리토폰 페놀 등의 제조에 사용된다. 촉매로 사용되는 경우도 있고, 아세트산 아세트산셀룰로오스, 각종 에스테르의 제조, 석유의 분해 등에도 사용된다.
니트로벤젠 니트로글리세롤 니트로셀룰
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수소,
alcohol,
ether sol,
Water에 약간
Water,
alcohol,
ether,
CCl4
Water,
alcoho
(다량의 열 발생)
acid,
암모늄 염
(알칼리에 불용)
성 상
무색투명
액체
방향성 있음
무색투명
액체
특이한 냄새
무색투명한 액체
자극적인 냄새와 신맛을 지님
겨울에 상온에서
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글리세롤로 분리되었다. 아래층에는 글리세롤, 위층에는 지방산이 떠 있는 형태가 나타났다.
(2) 비누의 성질
① 유지의 비누화에서 얻어진 "유지의 알칼리 가수분해" 실험에서 얻어진 비누용액 1ml와 증류수 1ml를 섞는다.
두 층으로 분리되었
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