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급식 경영환경이 고객 삶의 질에 미치는 영향, 경기대학교, 2013.
김영선, 병원 급식서비스에 대한 환자만족도 평가, 고신대학교 보건 대학원 석사학위 논문, 2000.
전희정, 주나미, 단체급식관리, 교문사/2009 1. 서론
2. 급식의 정의
3. 급
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급식경영학, 교문사, 2008
주수길, 주명국, 아동복지강론, 양서원,
2009대한민국 지원금 백서, 황매, 2009 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 결식아동 급식의 현황
1. 결식아동의 정의
2. 결식아동의 규모
3. 결식아동 급식 현황
Ⅲ. 결식아동 급식사업의
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급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 병원성 대장균과 식중독 사고 예방
1. 식중독의 개념
1) 정의
2) 발생원인
3) 증상
2. 용혈성 요
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Ⅲ. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 급식 운영형태의 변화.hwp
2. 급식경영환경의 변화.hwp
3. 급식의 유형.hwp
4. 급식의 의의 및 특성.hwp
5. 급식의 정의.hwp
6. 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례.hwp
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정의 내린다.
참고문헌
21세기 정치학대사전, 정치학대사전편찬위원회, 한국사전연구사
선진국 공립학교 급식 ‘무상’ 원칙 경향신문 2010년 2월 16일
문재인 "무상급식 주민투표 대단히 부적절"《연합뉴스》 2011년 8월 22일
시장직 내놔도 무
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급식의 위생수준 제고방안』 / 정기혜 외, 한국보건사회연구원, 2001
10. 『식품위생학』 / 금종화 외, 문운당, 2002 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식중독의 정의
2. 식중독의 분류
1) 화학성 식중독
2) 자연성 식중독
3) 세균성 식중독
(1) 식중
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급식의 위생수준 제고방안』 / 정기혜 외, 한국보건사회연구원, 2001
10. 『식품위생학』 / 금종화 외, 문운당, 2002 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식중독의 정의
2. 식중독의 분류
1) 화학성 식중독
2) 자연성 식중독
3) 세균성 식중독
(1) 식중
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무상급식정책을 중심으로\" 지방행정연구 27.1 pp.125-154 (2013) : 125. 1.
서론
2.
본론
1) 사회복지의 정의
2) 선별 주의 복지, 보편주의 복지
(1) 선별 주의 복지
(2) 보편주의 복지
3) 자신의 견해
3.
결론
4.
참고문헌
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급식의 정의
2. 영양프로그램의 목표
3. 산업체 급식영양프로그램의 내용
4. 일반 위생관리 교육
1) 식중독 예방 교육
2) 조리공정의 위생관리
3) 식 자재 관리 (검수)
4) 음용수 관리
5) 위생관리의 책임과 권한
5. 영양프로그램
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실무, 미래컨설팅, 2006
구성자, HACCP 이론 및 실무(급식관리자를 위한), 교문사, 2011 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오. 2) HACCP의 7원칙을 설명하시오.
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