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향토의 얼 계승
2) 사랑과 봉사
3) 역사·유적
4) 자연·환경
5) 전통·문화
6) 산업·경제
7) 심신 수련 및 야영
2. 교류 유무에 따른 분류
1) 교류 학습
2) 학교 자체 현장 체험학습
Ⅳ. 현장체험학습(현장학습)의 필요성
1. 인성 교육 강화
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전통적인 서양식 패스트푸드점에서 ‘New 패스트푸드점’으로 전환하기 위해 ‘식품안전과 맛, 높은 품질과 신속함, 영양균형과 건강, 현지정착과 지속적인 혁신’이라는 노선을 걸어왔다. ‘안전과 맛, 높은 품질과 신속함’은 전통적 서양
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음식의 소화도 도와 준다. 김치에 들어가는 양념은 온통 소화 작용을 돕는 것들로 이루어져 있다. 김치에 양념으로 들어가는 마늘과 생강, 고춧가루는 위를 자극하는 성분이 들어 있다.
그래서 김치를 먹으면 위액이 퐁퐁 잘 흘러나와 위 속의
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기원
2. 술의 종류와 역사
(1). 고대시대
(2). 삼국시대
(3). 고려시대
(4). 조선시대
(5). 근 현대시대
3.금주령의 역사
(1) 금주령의 목적
(2) 고려,조선시대의 금주령
(3) 주세령
4.주막
5. 우리 나라의 비주 및 지방의 전통 술
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전통음식을 발전시켜 계승하여야 한다.
식생활은 인간의 생명을 유지하고 건강을 지키는 가장 기본이 되므로 식생활과 건강의 중요성을 아무리 강조해도 지나침이 없다.
4. 참고자료
바른 식생활이 나를 바꾼다 (바른 먹거리와 다시 쓰는 영
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전통음식의 해외시장 진출 가능 Ⅰ. 개요
1. 외식사업이란?
2. 외식사업의 특성
3. 외식사업의 분류
4. 외식사업의 구성요소
Ⅱ. 외식사업의 현황
1. 국내외식사업의 동향
2. 외식행태의 분석
3. 현황분석
Ⅲ. 외식사업의
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음식문화 최근경향
1) 국가별 음식의 선호
2) 채식류의 주식화 경향
3) 건강을 중시한 식사형태
3. SWOT 분석
● 강 점(Strength)
● 약 점(Weakness)
● 기 회(Opportunity)
● 위 협(Threat)
4. STP 전략
● 시장세분화 (Segmentation), 목표시장 선정
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음식을 먹고 좋은 생활을 할 수 있는 지에 관심이 크다. 맥도날드의 빅맥이 비만과 암을 유발한다는 마당에 우리 한정식이 그 자리를 대신하는 것은 고무적인 일이다. 전세계적으로 건강식으로서 한정식은 유명하다. 마이클 잭슨이 좋아한다
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- 밥이답이다, 본비빔밥
앞으로 해결해야할 과제
1. 식재료 유통체계 확립
2. 한식의 표준화 및 체계화
3. 한식 전문인력 양성
4. 우리 전통음식에 대한 재해석 필요
5. 상대에 대한 배려가 세계화의 첫 걸음
Ⅲ. 결론
참고문헌 및 자료
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A로 인한 여러 문물과 시장이 확대됨에 따라 외식산업에도 큰 영향을 미치고 있다. 현재는 동남아음식이 확대되고 에스닉 푸드 시장이 활성화 되는 등 여러분야로 진출하는 외식산업이 되고 있다. 그리고 매스컴의 영향과 인터넷 영향을 받는
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