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식자재 유통현황 고찰, 경기대학교 석사 학위 논문』 안형찬, 2002
『외식산업에서의 농·축산물 식자재 구매효율화 방안』 건국대학교 석사 학위 논문. 천수진, 2010
『한국 물류기업의 SCM 통합과 정보 활용이 사업성과에 미치는 영향에 관한
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기업형 슈퍼마켓)은 근린상권에 위치하며 1차 신선식품을 중심으로 가공식품, 위생용품, 가사용품, 의류, 문구류 등 다양한 물품을 판매하는 종합 소매업체를 지칭한다. 대개 일반적인 슈퍼마켓보다는 크고 대형마트보다는 작으며, 직영점
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기업청 “ 재래시장 활성화를 위한 정책 방향” 2005.5
주택도시연구원, “재래시장 정비사업 제도개선 및 모델개발”, 2006. 5.중소기업청, 재래시장 현대화전략, 2005
중소기업중앙회, “대형마트 현황과 중소유통 활성화 방안”, 2007,
중소기업
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