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커피 환경 분석
1. 사회문화적 환경 분석
2. 캔커피 시장 분석
3. 캔커피 선정 기준
Ⅱ. 자사와 경쟁사 분석
1. 경쟁사 분석
1) 타사 장,단점 분석-롯데 칸타타
2) 성공 요인
3) 제품 분석
2. 자사 분석
1) 자사 장, 단점 분석-코카콜
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국내의 커피시장
▪ 매년 3~5%의 고속 성장
▪ 2007년 국내 커피시장 1조 2000억원
▪ 올해는 그보다 30% 성장한 1조 8000억원 예상
▪ 국내커피전문점 시장은 전체 시장의 20%인 3000억원을 차지
▪ 일본의 원두커피 소비 비중이 60
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커피를 배전하여 판매하는 커피 상점을 오픈하면서 탄생
이때는 오늘날과 같은 일반 소매고객 중심으로 한잔의 커피를 판매하는 사업이 아니라 최고급 스페셜 커피의 원료를 파는 회사였다. -스타벅스 매출액 표
-국내 경쟁사들
-스
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커피가격 상승
2) STP: 맥심의 주 타겟은 30~40대 주부이다. 커피를 구매하는 사람들은 대부분 주부들이며, 맥심은 광고를 통해 커피와 일상생활, 사랑을 연계시키며 여성의 심리를 잘 이해해내는 데 성공했다.
3) 4P Marketing Mix
1) Product: 96년 리스
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스타벅스는 1971년 시애틀에서 창립되었는데 처음에는 갈아 놓은 원두커피만을 판매했다. 그러던 중 스타벅스의 회장인 하워드 슐츠가 1983년 밀라노를 방문했을 때 그는 길가에 있는 수많은 에스프레소바에서 이탈리아인들이 커피와 더불어
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1971년 시애틀에서 커피원두 판매하는 소매점으로부터 시작
현재는 세계에서 가장 큰 글로벌 커피전문점으로 78개국에서 32,000개가 넘는 매장이 운영되고 있음.
스타벅스는 탁월한 맛으로 커피품질의 고급화와 다양화를 이룩.
휴식과 대화
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원두커피 가격이 전 세계의 스타벅스 커피 가격에 비해 약 1000원정도 더 비쌌다. 이는 스타벅스 커피를 즐겨 마시는 이들에게 큰 충격이 아닐 수 없다.
스타벅스는 커피를 즐겨 마시는 모든 이들의 사랑을 받고 있다. 좋은 매장과 좋은 분위기,
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커피를 관리 운영하고 있는데, 그 지침은 다음과 같습니다.
첫째, 생두는 각 산지별로 일등급 아라비카 종을 사용한다.
둘째, 배전커피는 진공포장 개봉일로부터 상온에서 7일동안만 사용한다.
셋째, 커피 한 잔은 물이 99%를 차지하므로 항상
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기회와 전략
현재 시장을 지배하고 있는 제조커피
여러 종류의 원두커피를 섞어 부족한 맛을 보충
수제로 만든 컵을 매장 판매 및 Keeping 서비스 제공 - 요약
- 사업체 개요
- 목표 시장
- 시장조사 및 분석
- 마케팅 전략
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국내 Take-out 시장과 스타벅스의 시장 점유율
9. 스타벅스가 고관여인 이유
10. 소비자의 구매의사결정 과정 (스타벅스 커피에 대한 소
비자의 구매 의사 결정)
11. 스타벅스의 커뮤니티 도입배경
12. 스타벅스 커뮤니티
13. 스타벅스
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