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식품은 ‘제 5회 동서커피클래식’을 올해 11월 6일, 대구 영남대학교 천마아트센터에서 진행했다. 동서커피클래식은 커피와 어울리는 문화를 나누는 사업 중 하나로, 각 지역에 문화의 기회를 나누고자 2008년 서울을 시작으로 부산, 대전, 인
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기획 2등의 반란 이투데이 2012. 2. 02
http://food.chosun.com/site/data/html_dir/2012/01/18/2012011801761.html
“맥도날드는 되고 롯데리아는 안돼”, 중소기업 적합업종 알쏭달쏭, 조선비즈 2013.02.06
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2013/02/06/2013020601816.html
젊은 기
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식품영양학 연구소 혹은 병원 영양연구 부서에서 임상적 영양 개입 연구를 지속하고자 합니다. 특히 질병 예방 중심의 영양개입 솔루션을 기획하고, 개인 유전체 및 마이크로바이옴 기반 맞춤형 식단 개발에 참여하고 싶습니다. 장기적으로
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기술과 결합돼 만든 제품이다.
2. 사례 2
여름철이면 저녁뉴스 시간에 식중독 사고가 자주 보도된다. 식중독 사고는 리스테리아, 살모넬라, O-157 대장균 같은, 귀에 익은 세균들에 의해 해마다 발생된다. 특히 대량급식이 많아지고 가공식품이
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기술지식 파급량을 측정하였다.
이 두 분석법은 모두 기술개발의 경제적 효과를 측정하다는 공통분모를 갖고 있으며, 이러한 기술개발의 경제적 효과 분석은 특정기술개발, 전략적 기획 등에서 중요한 평가 자료로 사용 될 수 있다. 다시 말
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식품 산업뿐만 아니라 다른 분야의 소재로 사용할 수 있도록 첨단 기술 개발을 계속해 나가야 할 것이다.
이처럼 산 학 연 관이 협력하고 모든 관련 분야가 함께 지혜를 모아 종합적인 낙농 발전과 연구 개발을 위해 노력한다면 앞에서 언급
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기획재정부, 지식경제부, 보건복지부, 중소기업청, 식품의약품안전청, 의료기기산업 육성방안, 2010
김재홍, 의료기기 산업동향과 투자유치 방안, KOTRA, 17-036, 2017
박경환, 의료기기 산업기술 R&D 전략(발표자료), 2013
이선희, 2018년 신개발 의료기
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지속가능성 측면
3) 식품 안전성 측면
4. 로컬푸드와 지역발전
5. 로컬푸드의 운영 유형
6. 로컬푸드의 국내외 사례
1) 제1모델 : 웰빙 한식 모델
2) 제2모델 : 기능성 전통주 모델
3) 제3모델 : 한방 헬스 모델
참고자료
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업 동아리에서 활동하며 자체적으로 간편식을 개발해 판매까지 이어간 프로젝트를 진행했습니다. 소비자의 니즈를 분석하고 제품을 기획하는 과정은 식품 생산 기술뿐만 아니라 시장과의 소통 방법을 배우는 좋은 기회였습니다.
입사 후 포
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식품은 정부가 조심스럽게 다루어야 할 많은 기술혁신들중 오직 하나에 불과하다. 정부는 GMO식품과 관련하여 현재 처한 어려움에서 많은 것을 배워 향후 다른 신기술에 활용할 필요가 있다. 이 면에서 정부는 과학만능이나 기술지상주의를
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