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농산물에
대한 반발 심리가 상당히 일반화한 까닭
1. 친환경 농산물의 개념
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유기농법이나 유기농 농산물
최근에 들어서 알려진 것
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유기농산물
1.2 위협하는 수입산 먹거리에 대한 대책
현재 중국산 먹거리의 위험
집에서 손수 만들어 먹거나 조금 비싸다고 해도 친환경 식품을 이용
→ 안전한 먹거리라는 점을 강조 서론
- 최근 중국산 먹거리에 위협받
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유기농식품의 단점은 우선 가격이 비싸다는 것이다. 일반적인 생산, 재배방식에 비해 공정과 관리가 까다롭고 병충해에 취약하여 전체적인 수확량이 감소할 수 밖에 없다.
10. 친환경농산물 인증제
1) 친환경 농산물 인증제도란?
소비자에게
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일어 나 세포질을 자극하는 효과를 이용하는 농법 ● 유기농
유기농의 장점
유기농의 단점
★친환경농산물 종류별 표시방법★
*유기농산물
*전환기유기농산물
*무농약농산물
*저농약농산물
● 친환경
친환경농업의 종류
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유기농 식품이나 자연식품을 선호하는 추세이다.
(2) 음식의 다양성과 미적 가치를 존중하는 추세이다
(3) 나의 몸에 맞는 음식을 선호하는 것이다.
2.웰빙푸드의 종류
(1)친환경 농산물 (무농약 농산물, 유기농 농산물 등)
(2)기능성
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재배가 되어진 농작물이 전체의 1퍼센트에 불과한데 그중에서도 완전히 화학살충제나 비료를 쓰지않은 말그대로 진짜 유기농은 0.02퍼센트에 불과하는 사실이다. 그 0.02퍼센트 안에서 상품을 재배,판매하면 당연히 타농작물과 차별화 고급화
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사업계획
운영방안
1. 유기농 인증 취득
2. 대전 지역 농산물 물류 업체를 연계한 판매
- 지인이 대전 지역 50개 이상 중,대형 유기농 야채 납품 중
3. 대형 슈퍼 내, 유기농 야채 코너 신설
- 지인이 큰 상권 내 대형 슈퍼 운영 중
4. 공주
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환경을 보전하고 소비자들에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나, 최소량 만을 사용하여 생산한 농산물
① 전통농업의 현대적 계승과 한국형 유기농업 개념과 기술
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유기농산물)
유기적인 방법으로 생산된 유기농산물과 유기가공식품 등을 의미한다.
무농약농산물 및
무농약원료 가공식품
농약, 비료 등 화학재료를 사용하지 않았거나 그 사용을 최소화하여 생산된 농산물을 의미한다.
HACCP
원료관리, 제조,
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유기농산물을 둘러싼 수년간의 논쟁을 마무리하는 한편 영국 정부로서도 유기농 식품을 먹는 것은 단지 생활습관상의 차이일 뿐이라는 입장을 번복해야 할 듯하다고 신문은 전했다.
/ 서울=연합뉴스 2007.10.29
<웰빙 따라 가공식품도 유기농
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