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다 6-9 배정도 높아질 것이다. 따라서 중국은 식품공업을 중심산업으로 발전시켜 자금, 기술 등 방면에 있어 정책적인 지원을 아끼지 말아야 한다.
) 앞의 주, 137쪽.
여덟째, WTO 가입이 중국농업에 중대한 타격을 준다는 것은 이미 중국정부와
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식품 생산의 중요성을 강조한다.
최근 우리 사회에서 점차 영역을 넓혀가고 있는 유기농업이 바로 그것이며, 이를 통해 안전하게 확보한 식재료를 가지고 직접 음식을 만들고 가족과 함께 풍요로운 식탁을 즐기는 것이 운동의 지향점이다.
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농업연구회 학술발표회 자료집 2005. 8. 1.
국립농산물품질관리원 강원지원 박정민*, 정연철, 김영욱, 김정환, 김일수, 허병길, 한기석
전국 매일 2007 10월 18일자 친환경산업 세계수준 우뚝
http://blog.empas.com/elhim79/read.html?a=15452236 식품음료신문
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농업기술 개발과 생명공학의 활용으로 농업이 새로운 부가가치를 창출하는 성장산업이 되도록 할 계획이다. 동충하초와 같은 기능성 식품으로 농가소득을 크게 올린 사례 처럼 농업의 부가가치를 높일 수 있도록 신품종 육성, 재배기술 등
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농업 기업에 대한 지지도가 강하다. 이들은 지역 농민들과의 협력을 통해 지역 경제를 활성화하고, 지역에서 생산된 신선한 제품을 소비함으로써 지속 가능한 소비를 실천하고자 한다.
이러한 소비자들은 식품의 안전성과 투명한 정보 제공
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식품은 사람이 필요로 하는 영양성분을 포함하고 있어야 한다.
농축산식품의 효과적 이용은 훌륭한 식품원료를 생산할 수 있는 유전적 능력을 가지는 농업생물체 개발 및 확보에 달려있다. 훌륭한 식품은 영양소 구성, 기호성, 기능성, 위생
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식품은 사람이 필요로 하는 영양성분을 포함하고 있어야 한다.
농축산식품의 효과적 이용은 훌륭한 식품원료를 생산할 수 있는 유전적 능력을 가지는 농업생물체 개발 및 확보에 달려있다. 훌륭한 식품은 영양소 구성, 기호성, 기능성, 위생
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농업은 자연의 회복력을 떨어뜨렸다. 값싼 화석 연료비로 생산했던 예전과 달리 연료비 상승과 기후변화, 특히나 더 이상 일구고 가꿀 땅이 없는 한계에 다다른 농경지 등 많은 취약점을 가지고 있다. \'우리의 식품 체계는 하나로 묶여 있다.
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식품 건조는 수분을 제거하여 미생물의 활동을 억제하고 식품의 저장성을 높이는 방법이다. 식품 건조 기술은 종류가 다양하지만, 전통적인 방법인 자연 건조부터 현대적인 기술을 적용한 동결 건조까지 포함된다. 자연 건조는 햇빛이나 바
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농업 환경은 더욱 피폐해지고 있다. 날로 열악해지는 농업 환경에 대처하기 위한 환경 친화적이며 높은 생산성을 약속할 수 있는 대체 기술의 개발이 필연적으로 요구되고 있다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의
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