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식품의 안전성 제고 측면뿐만 아니라 친환경농산물의 소비 확대에 대한 측면이 큰 장점으로 부각되고 있는 상황이다. 우리나라의 친환경농업의 규모는 해외 선진국과 비교했을 때 매우 작지만, 현재 그 성장세가 매우 빠른 속도로 이루어지
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식품과학회
문채련 외 2명(2003) - 전통 고추장 제조실태에 대한 조사연구 : 정읍지역을 중심으로, 전북대학교 농업과학기술연구소
백두현(2010) - 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 : 고추장법, 한국식품연구원
정순경 외 2명(2005) -
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식품산업 육성 기본계획’을 의뢰, 11일 1단계 계획을 확정했다고 이날 밝혔다.지역별 육성기본계획은 한·미 FTA협상 타결 등 농산물 시장개방이 가속화 되는 상황에서 농산물의 안정적 생산기반을 유지하고 농업을 고부가가치 식품산업으로
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식품과 농업, 2009. 1. 한식세계화란?
2. 한국음식문화의 특징
3. 민족음식의 세계화
4. 품목별 세계화 전략의 사례
1) 해외의 품목별 음식세계화 사례
2) 국내의 품목별 음식세계화 사례
5. 한식세계화의 과제
6. 한식 세계화의 문
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농업\' 혹은 \'미개발 . 미이용의 자원\', 토착 원주민의 사회 . 문화 등이 이에 속한다.
마지막으로, 세계적 시야를 가지고, 농업문제라는 관점에서 세계적 모순구조를 간단히 묘사하면 다음과 같이 된다. 즉, 지역 차원에서 상품경제의 침투나
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농업화
(2) 식품가공기술
(3) 식품저장기술
(4) 식품유통발달
2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 각각의 세부요인 중 1가지씩 선정하여 상세히 설명하시오(20점).
1)
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식품부.
이봉기, 화지호, 이대원. (2017). 파프리카 자동수확기 개발을 위한 파프리카의 절단 특성 측정. 한국농업기계학회 2017년도 춘계공동학술대회 논문집, 55, 55.
학술지 논문
김민경, 김경호, 안진희, 여경환, 배종향, 이용범, 최기영. 여름
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농업.농촌 체험.교류활동의 소득사업화를 위한 소규모 2차(가공), 3차(판매) 사업활동에 대한 지원체계 구축
- 가공.판매사업 분야 및 사업아이템 개발.확충
. 전통식품류 외에 소비성향변화를 고려, 원예.축산가공에도 역점
- 부녀층을 비롯,
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식품류 외에 소비성향변화를 고려, 원예축산가공에도 역점
- 부녀층을 비롯, 농업인에 대한 가공판매교육프로그램 확충
(4) 전문인력육성 및 자격제도 도입 등 그린 투어리즘 리더 육성
그린투어리즘 리더로서 녹색여가체험 가이드, 지역 기
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농업경제연구』, 제44권 제1호, p.65-88, 2003.03
허승욱, 김 호, 장원석, “우리나라 식량안보 기반구축을 위한 정책 방향”, 『농업경영정책연 구』, 제29권 제1호, p.102-117, 2002
임수환, “한국농업의 자유화와 국가의 역할”, 『대한정치학회보』,
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