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논문
2건
[논문] Maillard 반응에 의한 Meat Broth 제조
meat broth의 제조 14 Ⅰ. meat flavor의 제조 14 Ⅱ. Meat broth의 제조 15 Ⅲ. meat flavor의 제조공정 16 Ⅳ. meat broth의 제조공정 16 제 4절 meat flavor 및 meat broth 제품의 성분분석 20 제 5절 개발제품의 관능검사 20 제 5장 결론 23 참고문헌 24
Maillard|Maillard reaction|Meat Broth|meat flavor|마일라드 반응
,
Maillard 반응에 의한 Meat Broth 제조
,
페이지
11페이지
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7,000원
발행일
2011.04.02
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
[논문] 폐기물 처리실태 및 처리업체의 사업성
공정은 증발 및 농축의 두 단계로 이루어지며 한 가지 이상의 성분이 기화할 때 선별적으로 분리할 수 있는 공정으로 열을 공급 방법으로는 수증기를 이용하는 증류공정이 대표적이다. 용제류의 회수에 많 Ⅰ. 서론 연구의 목적 및 방
폐기물|폐기물 처리|폐기물 처리실태|폐기물처리업체|폐기물 처리방법
,
폐기물 처리실태 및 처리업체의 사업성
,
페이지
30페이지
가격
4,500원
발행일
2008.10.31
파일종류
한글(hwp)
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