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식품이 하루에 섭취해야 할 영양성분 양의 몇 %를 함유하는지 알 수 있으며 해당 식품의 영양성분 함량이 높은 수준인지 낮은 수준인지 쉽게 이해할 수 있다.
식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 아
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식품을 먹고 부작용이 생기는 경우는 매우 드물다.
하지만 섭취 후 부작용으로 추정되는 사례가 발생하면 건강기능식품 부작용신고센터로 전화 및 인터넷 사이트를 통해 신고 할 수 있다. 보관방법과 유통기한을 꼭 확인하는 것도 필수다.
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신규참여에 용이한 반면 쉽게 소멸되는 산업
Ⅱ 본론
제 1 절 외식의 중요성
제 2 절 외식산업의 분류
가. 외식업의 분류
나. 식품위생법상의 영업의 종류
제 3 절 외식업의 구성요소
가. 식음료
나. 인적 서비스
다. 물적 서비스
라. 편
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식품저장법이다.
참고문헌
김덕웅 외 - 식품가공저장학, 광문사
김영남(1996) - 식품과학, 효일문화사
식품 기능 화학, 지구문화사
심창환 외 - 최신 식품학, 효일
윤광로 외 2인(1995) - 현대인의 식품, 중앙대학교 출판부
조재선(1992) - 식품학, 유
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식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2009
식품의약품안전청 식품안전소비자신고센터(www.cfscr.kfda.go.kr)
식품나라(www.foodnara.go.kr)
남양유업(www.company.namyangi.com)
동원산업(www.dw.co.kr) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품에 관련된 많은 정보들의 추세 조사
1. 농수
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제 2절 설비와 기구의 관리
▶식품관계의 영업에서 사용하는 기계나 기구
①기구류는 사용목적에 따른 적절한 크기와 충분한 수량구비, 보충을 위해서 약 20%정도의 여분으로 준비해둠.
②대형의 고정기구는 벽이나 다른 기구와 적어도 5
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대상으로, 연세대학교 석사학위논문
홍기철 (1990) 도서관직원의 직무만족 및 직무요인 인식에 관한 연구, 성균관대학교 석사학위논문
홍영미 (1997) 사서직 공무원의 직무만족도에 관한 연구 : 서울시내 국·공립도서관 사서직 공무원을 중심
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신문』, 1999년 3월 16일자. 1999년 5월 20일자. 1999년 10월 15일자.
『KBS 뉴스』, 「유전자 조작 식물 생태계 교란」, 2003년 10월 17일.
『OhmyNews』, 2001년 4월 15일자. http://bic.yu.ac.kr/news/200104/010415.htm
농림부.식품의약품안전청, GMO 표시제 관리 현황 및
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식품위생법 - [별지 제51호서식]
이물보고서
보고자
명칭(상호)
업 종
소재지
[영업허가(신고)번호]
대표자
연락처
소비자
성명
연락처
소재지
제품
정보
제품명
식품의 유형
제조원
소재지(연락처)
판매원
소재지(연락처)
유통기한
(제조일자)
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식품부’로 통합하기로 했지만, 식품위생법에 따른 유기가공식품 표시제는 또 다시 연장이 된 상황이다.
그동안 표시제는 국내 인증기관의 인증절차 없이 업체 자율적으로 ‘유기’라는 표기를 할 수가 있도록 해서 유기가공식품의 신뢰성
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