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종합적으로 처리하는 물류 공동화 작업이 필요할 것이다.
이처럼 중소급식업체의 대기업에 대한 생존방안은 다각도를 구상되어야 하며, 차별화된 서비스와 확실한 신뢰가 바탕이 되어야 급식시장에서 계속적인 성장을 해 나갈 수 있을 것이
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식자재유통, 식품제조, 외식사업으로 사업영역을 넓힌 아워홈은 명실상부 종합식품기업이라 할 수 있다. 최근 불안한 환율과 식재료 값의 상승, 기업에게 불리하게 적용될 것으로 예상되는 정부의 정책 등의 어려움을 갖고 있는 것이 사실이
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종합
소비자의 홍보강화
-소비자의 HACCP제도를 무의식적으로 이해하고 수용할 때 HACCP제도의 도입효과는 더욱 커지므로, 소비자 단체나 소비자 대상의 홍보강화는 물론 언론매체를 통해 적극적으로 홍보함.
-방안
홍보 리플렛, 비디오등 작성,
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식자재를 써야하며, 서비스에 만전을 기하는 노력이 필요, 지방 공무원의 반짝하는 평가제도가 아닌 맥도날드의 암행어사 제도처럼 손님을 가장한 서비스 품질 평가 제도를 상시해야 함. 1.일본
2. 중국
3. 미국
4. 대만
4번째 ppt 자료 우
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종합외식 브랜드라고 보면 되겠다.
많은 문제점들과 시행착오들이 만들어낸 복합적인 산물이다.
다만 여기서는 문제점이 외식 사업부에 있는 것이 아니라 전체적인 유동인구에 관한다는 것이다 .이는 수익에 고정성이 떨어진다는 단점이 부
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경험이라는 것을 각인 시킨다.
출근 전에 전 직원 미팅을 하여(하루에 2번) 서비스에 관해 교육을 시킨다. 1. 운영 concept
1) menu concept
2) service concept
3) 시설환경
2. 인력구성
3. 투자계획
4. 손익계산
5. 예상매출
6. 종합운영방안
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식자재 공급, 설비 및 기기의 상호활용도, 데코레이션, 중량, 형태, 원가, 포장방법, 주방면적 및 인원수 등을 감안하여 고품질로 결정한다.
식재, 물류 및 종합관리 시스템
외식산업은 일반적으로 점포를 통해 제반 영업활동이 영위되는데 이
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종합개발계획], 1993
고국, 관광산업의 진흥방안에 관한 고찰, 경희대 대학원 석사논문, 1992
이선희, 국제여행 알선업의 경영합리화 방안에 대한 연구
관광학 연구지, 한국관광학회, 1992
한국 외국어대학교 세계경영대학원 임한우, 관광산업의
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종합개발계획], 1993
논문
고국, 관광산업의 진흥방안에 관한 고찰, 경희대 대학원 석사논문, 1992
이선희, 국제여행 알선업의 경영합리화 방안에 대한 연구
관광학 연구지, 한국관광학회, 1992
경희대 경영대학원, 산업논총, 14-16, 산업관계연구소
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)
3. 상권지도
4. 상권 입지조건 분석표
5. 상권 입지조건 분석도
6. 유동 인구조사표, 설문지 조사분석
7. 경쟁점포조사표
8. 예상매출액 추정과 사업타당성 분석
9. 점포종합평가표 및 조사자 의견
10. 후보 점포의 전경사진
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