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논문
3건
[논문] 포도주제조에 의한 알콜발효 메카니즘의 종류
기타 - 생선을 토막 친 다음 소금, 무 등을 넣고 버무려 삭힌 식해 과실이나 곡류등을 발효시켜 음식에 산미를 더해주는 식초, 채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다. 일본 JAPAN 1) 낫또(natto) - 삶은 콩을 발효시켜 만든&n
알코올 발효|발효|발효실험|젖산발효|발효종류와이용|발효식품|발효메카니즘|세계의발효식품
,
포도주제조에 의한 알콜발효 메카니즘의 종류
,
페이지
62페이지
가격
3,000원
발행일
2010.02.02
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
[논문] 학교급식체계의 개선방안 연구
기 백김치 수박 나박김치 방울토마토 빵류 햄버거 사과 샌드위치 단감 피자 참다래 핫도그 배 도너츠 참외 모닝빵 포도 찐빵 멜론 카스테라 음료류 우유 핫케 제 1장. 서론 제 2장. 이론적 배경 제 1절. 우리나라 학령기 아동의 식생
학교급식|가정학|개선방안
,
학교급식체계의 개선방안 연구
,
페이지
27페이지
가격
10,000원
발행일
2008.02.10
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
[논문] 중국의 음식문화와 특징
된장, 간장이 많이 쓰이는 반면 설탕은 그리 많이 쓰이지 않는다.그리고 파, 마늘, 부추 등의 향신료를 많이 쓴다. 또한 유목민들의 요리인 통양구이, 양고기의 샤브샤브인 쇄양육, 닭고기 된장 복음도 유명하다. 그리고 연회를 화여하게 장식
중국|중국음식|중국문화|중국특징
,
중국의 음식문화와 특징
,
페이지
26페이지
가격
3,000원
발행일
2007.10.01
파일종류
한글(hwp)
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저자
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