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논문 3건

기타 - 생선을 토막 친 다음 소금, 무 등을 넣고 버무려 삭힌 식해 과실이나 곡류등을 발효시켜 음식에 산미를 더해주는 식초, 채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다. 일본 JAPAN 1) 낫또(natto) - 삶은 콩을 발효시켜 만든&n
  • 페이지 62페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2010.02.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
기 백김치 수박 나박김치 방울토마토 빵류 햄버거 사과 샌드위치 단감 피자 참다래 핫도그 배 도너츠 참외 모닝빵 포도 찐빵 멜론 카스테라 음료류 우유 핫케 제 1장. 서론 제 2장. 이론적 배경 제 1절. 우리나라 학령기 아동의 식생
  • 페이지 27페이지
  • 가격 10,000원
  • 발행일 2008.02.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
된장, 간장이 많이 쓰이는 반면 설탕은 그리 많이 쓰이지 않는다.그리고 파, 마늘, 부추 등의 향신료를 많이 쓴다. 또한 유목민들의 요리인 통양구이, 양고기의 샤브샤브인 쇄양육, 닭고기 된장 복음도 유명하다. 그리고 연회를 화여하게 장식
  • 페이지 26페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2007.10.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
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