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식품의 최대의 화두는 아이러니 하게도 최대한 가공하지 않는 것이라고 할 수 있다. 그래서 광고를 보더라도 이 제품은 조미료를 첨가하지 않았다. 순수100%라는 말이 사람들의 눈에 띄도록 하고 있다. 그만큼 사람들이 자연친화적인 성향이
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식품의 최대의 화두는 아이러니 하게도 최대한 가공하지 않는 것이라고 할 수 있다. 그래서 광고를 보더라도 이 제품은 조미료를 첨가하지 않았다. 순수100%라는 말이 사람들의 눈에 띄도록 하고 있다. 그만큼 사람들이 자연친화적인 성향이
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식품을 4시간 이상 방치하지 않도록 해야 한다. 1. 인간의 미생물 이용
2. 미생물 세포의 구조와 기능
3. 식품과 관련된 미생물
4. 미생물의 생육과 영향인자
5. 보존료
6. 살균제
7. 호흡
8. 발효
9. EMP 경로
10. 미생물의 변이
11. 제한효
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