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환경
동반성장위원회→적합업종 선정 →신규점포개설에 제약 →새로운 마케팅 전략의 필요성 대두
사회문화적 환경
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가함에 따라
베이커리형 카페에 대한 선호도 증가 본문참조
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< 거시적 환경 >
판매제품이나 원재료 등에 반드시 유통기한 표시, 유통기한 훼손된 제품은 판매 불가능
-관련법규-
1) (식품위생법 제10조) 식품, 식품첨가물, 기구 또는
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Price
대학생
캠퍼스 내부 점포수 증가
학생들에게 할인혜택제공
신혼부부
웰빙제품 가격 차별화
코스피족
세트메뉴로 할인혜택제공
커피리필제도
공 통
시간별 할인혜택 제공 5시간,10시간,하루로 나누어 단계별 할인헤택 제공
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뚜레쥬르 연혁
2. 기업 미션/비전
3. 뚜레쥬르 기업 현황
뚜레쥬르 마케팅 환경 조사
1.베이커리 시장 조사
전반적 현황
5-force model
2.소비자 시장 조사
SURVEY
뚜레쥬르 마케팅 전략
1. 뚜레쥬르 기존 마케팅 분석
4P
SWOT
2. 뚜레쥬르
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뚜레주르 SWOT 분석
뚜레쥬르의 강점
뚜레쥬르의 약점
뚜레쥬르의 기회
뚜레쥬르의 위협요소
3. 뚜레주르 STP분석
시장세분화
타겟팅
포지셔닝
4. 뚜레주르 마케팅믹스 4P전략
Product
Price
Place
Promotion
5. 뚜레주르 향후 마케팅전략
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Big 3 브랜드가 시장을 이끌어 가고 있음
1위 파리바게뜨가 독보적인 시장점유율을 확보
매장 점포수에서 1위와의 격차가 큼
후발주자로서 단기간에 1000호점 돌파
시장을 선도하는 브랜드로 자리매김
매장 점포수에서 24% 증가
매출 증가율
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뚜레쥬르
- 파리바게트, 뚜레쥬르의 해외진출 필요성
2. 중국시장의 시장 분석
왜! 중국시장진출이 중요한가?
파리바게트와 뚜레쥬르의 내부/외부환경 분석 ( SWOT분석)
파리바게트의 차별화 전략
뚜레쥬르의 차별화 전략
3. 중국진
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뚜레쥬르의 중국이문화 극복 전략
-브랜드 네이밍전략
: 브랜드 네임을 중국 현지인들이 편하게 부를 수 있는 ‘둬러주르’로 하였다.
-고급화전략
: 중국인들의 생활의 질이 높아지면서 고급빵집을 찾기 시작했다. 뚜레주르의 빵 가격은 8∼1
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뚜레쥬르는 현재 제빵업계에서 2위.
그러나 1위와 현저한 격차가 남
≪ 표 - 그림 파일 ≫
≪ 표 - 그림 파일 ≫
≪ … 중 략 … ≫
뚜레쥬르 문제 해결 방안
• 마케팅 전략
1) SNS를 통해 웰빙 이미지 굳히
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마케팅 직간접 광고효과
* 서구화 된 사람들의 식습관
* 지속적인 웰빙 열풍(건강에 관심)
* 제과업계 호황 1. 설문조사와 시사점
2. 자사, 경쟁사SWOT분석
3. 두 가지 전략의 컨셉
"전체 마켓을 키우자!"
판매촉진 전략
-세부전략
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