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월간식당 2004년 1월
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서울대 서비스연구회 Ⅰ 서론
Ⅱ 마케팅 환경분석
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스
1)4p의 이론적 고찰
2)아웃백의 4p mix
(1)부시맨브래드
(2)런치세트&제휴전략
(3)Pager Service & Waiting Food
5.입지연구에 관한 연구-PLACE
1)경쟁우위로서의 입지
2)좋은 입지의 조건
3)입지가 매출액에 미치는 영향
4)업계의 최근동향
IV. 정
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패밀리 레스토랑 이용에 관한 질문입니다. (해당되는 사항의 번호에 "V"해주십시오.)
1. 귀하께서 자주 이용하는 패밀리레스토랑은? (단, 이용 경험이 없으신 분은 선호 브랜드를 선택)
① TGI Friday ② 베니건스 ③ 아웃백 ④ 마르쉐 ⑤VIPS ⑥기
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1)조사배경
~ 최근 들어 생활수준의 향상과 더불어 패밀리 레스토랑의 상당수가 증가하는 추세이다. 수도권 지역과 마찬가지로 T.G.IOUTBACK과 같은 다양한 패밀리 레스토랑이 이미 오픈을 하여 기반을 잡기 시작한 상태에 있다
“ 패밀리 레
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연구의 목적
계속해서 늘어가는 패밀리 레스토랑에 대한 개념을 정의하고 패밀리 레스토랑을 찾는 고객의 브랜드에 대한 선호도와 레스토랑에 대한 만족도를 조사하여 마케팅 전략 수립에 활용한다.
0 패밀리 레스토랑 ----> 마케팅전
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레스토랑에 대하여
1) 패밀리 레스토랑의 정의
Ⅱ. 이웃백 스테이크 하우스
1) 아웃백의 역사 및 점포수(기업소개)
2) 아웃백의 방침
3) 아웃백의 경영 전략 및 이념
4) 한국에서의 성공요인 : 사례 : 그이유
-타경쟁사와의 비교, 거기
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서비스, 세련되고 깔끔한 분위기
- 즐거움을 추구 : 이벤트 선호
- 개성 중요시
- 서구 음식, 서구 문화 선호
- 외식 선호 I. VIPS 소개
- VIPS 현황
- 패밀리 레스토랑 시장 현황
II. Segmentation
- 소비자의 benefit
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고용하여 인건비 비중을 낮추며 기존의 타 경쟁 업체와는 다른 분위기를 보다 강조하여 기존의 패밀리 레스토랑과의 차별화를 유지하여 인지도를 계속해서 높일 수 있도록 해야 하겠다. 1. 문제의 핵심
2. SWOT분석
3. 최종 대안제시
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패밀리 레스토랑 시장에서는 이러한 이미지에서 벗어나 씨푸드 패밀리 레스토랑으로써의 고급화 전략을 펼쳐야 한다. 따라서 기존의 촉진요소와는 관련성이 적다고 하겠다.
-스낵시장
기존 사조가 생산해 왔던 참치캔은 고단백 영양식품의
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스의 체감도를 높이고 동기부여 시키고 있다. 그러나 실제로 이러한 인센티브 보너스 1. 주제
2. 주제 선정 동기
3. 상황 분석
3-1. 패밀리 레스토랑 시장 분석
3-2. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
3-3. TGIF 소개
4. 동기부여 요소 분석
4-1. 전
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