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서비스
1%
19%
50%
26%
4%
음식의 영양
6%
36%
41%
16%
1%
쇼핑센터와의 접근성
2%
12%
43%
35%
8%
식사공간의 편리성
3%
19%
33%
40%
5%
주차 편리성
12%
34%
36%
16%
2%
음식 양
4%
17%
54%
22%
3%
(3) 고객들의 생각과 인식현황.
<그림 3-3 패스트푸드 이용 시간대>
저녁
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푸드빌의 경영 노하우가 그대로 녹아있는 VIPS. 레스토랑 입지를 소개할 경우 1000만원이라는 거금을 준다는 홈페이지 현상 공모는 VIPS의 남다른 경영 가치관을 쉽게 알 수 있는 부분이다.
패밀리 레스토랑에서 가장 중요한 입지 선정을 위해서
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스미스는 올 들어 8개의 매장을 새로 열어 전체 매장 수를 87개로확대하면서 CJ푸드빌이 운영하는 빕스(86개)를 추월했다. 새로 문을 연 매장들은 오는 6월 초부터 영업을 시작하게 된다. 국내 패밀리레스토랑 업계는 이랜드의 애슐리(매장 수 12
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레스토랑인 킹스턴 델리에서 버거를 판매하기 시작하여, 이후 1948년 맥도날드가 글렌와이츠와 딕 맥도날드 형제와 함께 ‘스피드 서비스 시스템’을 도입하면서 본격적인 패스트푸드 시대를 열었다. 맥도날드의 성공은 빠른 서비스와 저렴
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패스트푸드의 제국을 읽고13
1. 패스트푸드 산업의 역사
패스트푸드 산업은 20세기 초 미국에서 시작되었으며, 자동차 문화와 함께 급속히 성장하였다. 1910년대와 1920년대에 햄버거와 감자튀김을 빠르게 제공하는 레스토랑이 등장하기 시
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스템을 도입하여 시스템화를 완성했고, 이로 인해 빠른 서비스와 일정한 품질을 갖춘 레스토랑 모델이 정착되었다. 1960년대 이후 미국 내 패스트푸드점은 폭발적으로 늘어나기 시작했으며, 1970년대에는 전 세계적으로 확산되기 시작했다. 1980
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스테이크하우스의 대표적인 고객 감동 서비스이다. 또한 동종 업계에서는 최초로 저렴한 세트메뉴로 구성되어 있는 ‘런치세트’를 편성하여 지금까지도 좋은 반응을 얻고 있다.
COCO'S 실패 사례
우리나라 최초의 패밀리 레스토랑 ‘코코스
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패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스, 베니건스, T.G.I.FRIDAY`S 마케팅 전략 사례
1. 아웃백 스테이크하우스 마케팅 전략 분석
아웃백 스테이크하우스의 마케팅 전략은 강력한 브랜드 포지셔닝과 고객 중심의 서비스 제공에 초점을 맞추
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레스토랑 시장분석
대표 패밀리 레스토랑
아웃백과 애슐리
아웃백 스테이크 하우스
미국의 패밀리 레스토랑 체인점
스테이크 중심의 패밀리 레스토랑
1997년 대한민국 입주 현재 110개 점포
콜 어헤드 서비스, 페이저 서비스, 웨이팅푸드
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서비스를 제공하는 것
3. 역사 및 발전과정 : 과거 국내 패밀리 레스토랑 업계 1위였으나 2003년부터 아웃백에 1위자리 내주고 2위권에 위치
4. 기업현황 - 브랜드 , 매출액, 점포 수 : 브랜드 파원 2위 매출액 920억원(2005년기준)
점포수는 42개 (2006
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