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패스트푸드점에서 고객은 알게 모르게 통제되고 있다. 줄서서 기다리기, 제한된 메뉴, 거의 선택의 여지가 없음, 불편한 의자 등은 모두 고객들로 하여금 관리자가 원하는 행동양식-빨리 먹고 나가는 것에 따라 움직이게 만든다. 맥도날드 체
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http://news1.kr/articles/1379638
8) 맥도날드 “건강친화적 메뉴선택 폭 확대한다” 2013-09-30 연합뉴스
http://www.yakup.com/news/index.html?mode=view&cat=15&nid=167610
9) 롯데리아, 한국의 맛 접목…패스트푸드 넘어 \'퀵서비스 레스토랑\'으로 2013-05-27 한국경제
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스에 미치는 영향은 기업경영이 성패를 좌우하는 문제라고 해도 과언이 아닐
것이다. 서비스 교육훈련
Ⅰ. 교육훈련의 개념
Ⅱ. 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련
1. 교육내용의 설정
2. 교육단계의 설정
3. 교육기간의 설정
4. 교육
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었다. 아침, 점심, 저녁의 정기적인 식사의 형태가 줄어들고 간식이 늘어나게 되었다. 오전 간식과 오후 간식이 점차 비중이 커지면서, 식사가 오히려 점점 간식처럼 되어가고 있다. 패스트푸드의 확산에 의한 가정식사 빈도의 감소는 가족관
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푸드 체험과 시. 군단위 주부를 위한 슬로푸드 요리강습이 많은 곳에서 실시되고 있다.
* 패스트푸드(fast food) 슬로푸드(slow food)가 나아가야 할 방향
바쁜 현대 사회의 사람들이 빠르고 간단히 끼니를 해결하기 위해 패스트푸드를 이용하지만
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fast food brand를 주목하는가?
1.현대인의 식생활과 점점 밀접한 관계를 맺어가고 있다.
2.단순한 식사가 아닌 즐거움을 공유하는 곳이다.
3.치열한 통합적 마케팅 전략이 충돌하고 있는 시장이다.
4.정크 푸드의 이미지를 벗어나기 위한 마케
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패스트푸드의 사례
지난 해 담배 소송의 승리로 세계의 관심을 모았던, 스타급 변호사들이 다시 뭉쳤다. 이번에는 패스트푸드! 평생동안 엄청난 양의 패스트푸드를 먹고 비만으로 심장병에 걸린 시저 바버는 자신의 병에 대한 책임을 미국의
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패스트푸드가 인체(신체, 건강)에 미치는 영향
첫 번째로 페스트 푸드에는 일단 기름기가 많이 들어간 게 특징인데 이때는 칼로리가 많이 들어가 있어 비만이 되기 싶다. 또한 현대인들의 특성이 많이 움직이지 않는 편이라 페스트 푸드가 인
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T.G.I Friday’s Bennigan’s 마케팅 전략 외식 산업
Ⅰ. 서론
▇ 업계 현황
≪ 그 래 프 ≫
- 시장 규모의 확대
- 시장 범위의 확장
- 시장의 양극화
▇ 업계 현황
≪ 그 래 프 ≫
패밀리 레스토랑 매출
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RECIPE FACTORY
1. 사업 및 제품소개
사업 및 제품소개
RECIPE FACTORY
고객감동을 주는 제품과 서비스의
레시피를 생산하는 공장
사업 유형 : 요식업 (Family Restaurant)
제 품 : 음식 (양식)
인 원 수 : 40명 (홀: 18명/주방: 22명)
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