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커피의 종류와 차이점에 대해 설명해보세요.
- 당신이 가장 좋아하는 커피는 무엇이며, 그 이유는 무엇인가요?
- 에스프레소와 아메리카노의 차이점을 설명해보세요.
- 로스팅 단계에 따른 커피의 맛 차이에 대해 설명해보세요.
2. 바리스타 기
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로스팅 기술 등을 바탕으로 중국에서 2015년까지 1500개이상의 매장을 열어 스타벅스 등을 제치고 1위 커피전문점 브랜드로 성장시키겠다는 목표를 세우겠습니다. 저는 현재 중국 시장은 무한한 성장 가능성을 가졌다고 생각하고며 "중국시장
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커피의 전문성을 살리는 대신 달달하고 부드러운 맛으로 경쟁력을 얻고 있는 남양유업의 카와 시리즈는 로슈거 에스프레소 라떼와 대척점에 있는 제품군입니다.
실제로 카와의 스모키 리치 라떼는 매일유업의 스모키 로스팅 라떼보다 설탕
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커피컵 홀더를 통한 문화재 홍보를 기획했으나, 한계 부분에 대해 깊게 생각하지 못해서 실패를 했습니다. 이를 통해 기획의도와 기대효과보다 한계점에 대해 철저히 분석하고, 개선방안을 현실적으로 도출하는 것의 중요성을 깨달았습니다.
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