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공주에 전해오는 민속주로서 신선주라고도 함.
왕실에서만 빚어지던 궁중술이었으나 조선 인조가 반정의 일등공신인 연평부원군 이귀의 공을 치하하여 제조기법을 연안이씨 가문에 하사해 부인인 인동장씨가 왕실에서 양조 궁중술
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시스템의 운영방법
(5) 본부수입의 원천
(6) 프랜차이즈 시스템의 장점 및 단점
가) 프랜차이즈 시스템의 이점
나) 프랜차이즈 시스템의 영향
(7) 국내 프랜차이즈 현황
가) 프랜차이즈 산업환경
나) 프랜차이즈 산업의 현황
3. 기업형 VMS
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공정에서 유일하게 여과를 하지 않고 생산하는 와인으로 와인 제조 과정은 전통적인 방법을 사용하고 있다.
메독지역의 그랑크뤼 와인을 조정한다면 단연 1순위로 등급이 오를 수 있는 와인으로 평가받고 있다.
4. 그랑 1. 샤토 탈보
2.
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전통술
-서양의 술과 동아시아 3국의 술을 다르게 하는 것은 누룩.
-서양의 과실주는 물론이고 서양의 맥주나 위스키 같은 곡주도 누룩을 사용하지 않고 맥아(엿기름)로 술을 빚음.
-우리의 전통술 : 곰팡이를 이용하여 빚는 누룩술. 누룩은
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종류
②김치류의 제조
3.젓갈류
①젓갈류의 분류
②젓갈류의 제조과정
4.식초류
①식초의 정의와 종류
②양조식초의 제조
5.주류
①주류의 분류
②양조과정
6.장아지류
①장아찌의 분류 및 종류
②제조과정
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제조가 주 기능인 하이트와 같은 기업에서는 사실상 그러한 체계적인 사내 교육 프로그램을 두기 어렵다고 한다. 때문에 사외에서 적합한 교육 프로그램이 있을 때 마다 사원들을 선발하여 교육 시키는 시스템을 가지게 된 것이다.
인터뷰
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맥주류]
가장 먼저 보리를 이용 맥주를 양조한 국가는 이집트와 시리아로 4000년 이상의 역사를 가지고 있다. 맥주 양조의 주요 원료는 보리, 호프, 물, 녹말보조 원료 및 효모이다. 맥주의 주정 함유량은 낮은 편으로 보통 3.5%이상이다. 거품은
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전통음식 김치와 불고기와 함께 막걸리가 매우 인기 있으며 회와도 매우 궁합이 좋아서 일본사람들이 즐겨찾고 있다.
이렇게 일본 사람들에게도 인기가 높아지면서 일본에도 우리막걸리 양조장이 생기고 있다.
평소에 술집에서도 막걸리를
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전통문화는 지키는 것이 합리적이다. 일본은 술의 문화에서도 볼 수 있듯 언뜻 야박하게도 보이지만 역시 남에게 신세지기를 삼가고 분수를 지키려는 일본인들의 합리성이 엿보인다. 일본만의 고유한 특성과 고유한 문화를 지키려는 모습이
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방법
pH의 측정은 pH 선택성 전극(보통은 유리전극), 기준전극, 온도센서 이 세가지를 이용하여 이루어진다. pH 전극은 특별하게 만들어진 유리를 사용하는데 이 유리는 용액의 pH값에 비례해서 전위차를 발생한다. 기준전극은 pH 측정시 용액내
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