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p 467
☞perry\'s chemical en igeering handbook
☞고완교 외-단위조작-6장 p.213-219
☞야성봉 외-유기화학실험-9장 p.87-93 1 실험 목적
2. 실험 배경 및 이론
3. 실험장치와 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 토의 및 고찰
7. 연구 과제
8. 참고 문헌
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실험값이 더 크게 나왔다고 생각한다.
5. 평가 (기타 건의사항, 질의)
이번 실험에서는 맨 처음 실수가 제일 큰 영향을 줬던 것 같다. 처음에 굳어버린 PVAc와 메탄올의 반응물이 우리 조에서만 일어난 것 같은데 원래 이렇게 반응 할 수 있는 것
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실험 설수덕, 이상록, 이상호 공저 (2004) pp 24~31
2. http://www.adhesion-interface.org/activities/atsem03/atsem03-lss.pdf
3. http://blog.naver.com/sjerry72 (실험기구사진)
4. http://kowon.dongseo.ac.kr/%7Ebinoh/chemistry/root/frame/writer_info_frame_or.htm 1.Experimental principle
2.Experimental
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실험, 신광출판사, 1983, p77~81
2. 이근보 외 2, 식품분석, 유한문화사, 2002, p154 ~164
3. 이영근 외 3, 식품분석법, 형설출판사, 1998, p103~109
4. 하정욱, 식품화학실험, 형설출판사, 2003, p 75 ~81
5. 권수한 외 8, 분석화학, 탐구당, 1993, p288
6. 네이버 1. Ab
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실험을 통해 제과제빵에서 난백을 사용하는 이유, 조리 과정에서 그릇이나 도구에 기름기가 남아있으면 안 되는 이유 등에 대한 실질적인 이해가 깊어졌다. 또한 식물성 대체 식품이나 기능성 식품을 개발할 때도 이처럼 성분 간 상호작용을
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실험을 진행하는 것이다. 스테아르산이 퍼지면서 생기는 원형 기름막의 경계면을 쉽게 구별할 수 있을 것이다. 원형으로 퍼진 단분자층의 직경을 측정한다. 원형이 아닌 경우에는 대각선 방향의 길이를 여러번 측정해서 평균값을 얻는다. 여
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기름, 돼지비계, 콜레스테롤, 아세톤, 벤젠, 수단Ⅲ용액, 알코올램프
6)실험방법
①탄수화물
-베네딕트반응
1. 2ml의 베네딕트 시약을 시험관에 넣고 시료용액을 5방울을 넣은 후 혼합액을 2분간 가열시킨다.
2. 실온에 방치하여 냉각시키면 침전
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방울 송화가루 표면에 떨어뜨린다.
④ 형성된 스테아르산 원형기름막 지름을 측정한다. (용매가 증발하며 송화가루를 밀어낸다.) • 실험 제목 : 아보가드로 수의 결정
• 실험 목적
• 실험 이론
• 실험 과정
• 참
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중화하고, 걸러서 불순물을 걸러내고 증발 접시에 옮겨 농축하고 냉각 후 거른다. 거른액에 알
코올 20ml를 가하고 교반한다. 알코올을 잘 분취한 후 증발접시에 옮겨 농축한다. 1. 실험 목표
2. 이론
3. 실험 재료
4. 실험 방법
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방울에서 확산된 모노머들이 미셸 안에서 중합을 일으키게 된다. 그렇기 때문에 중합속도는 미셸의 수(=계면활성제의 농도)에 비례한다. 실험 결과에서 약간의 오차가 있지만 유화제의 양을 많이 넣은 조일수록 밀도가 높게 측정 즉, 분자량
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