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프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업4년 만에 전국에 650여 개의 가맹점을 운영하는 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루었다. 본죽은 해외 진출 사업 및 국내 홍보 마케팅력을 강화해 웰빙 슬
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2002년 8월 대학로에 1호 점 개설 후 전통 음식 “죽”을 대표적인 웰빙 건강 식품으로 상품화 성공
건강을 중요시하는 현대인의 입맛에 맞게 죽 메뉴의 다양화 성공.
프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이룬 본죽은 글로벌 브랜드로서의
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기업소개
회사명: 주식회사 파리크라상
상호명: 파리크라상, 파리바게트
대표이사: 조상호
설립일: 1986년 10월 17일
주요제품: 제과, 제빵, 케이크 및 기타
(총 생산제품 수 350여종)
프랜차이즈 베이커리 업계 ‘부동의 1위’
파리바
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기업소개
인재개발시스템
고객에게 최대의 만족감을 주기위한 Q C S T 시스템
Q=품질, C=청결, S=서비스, T=시간
R&D(연구개발), POS, 교육 프로그램 등 완벽한 점포 시스템을 확립
Q.C.S.T를 체계적으로 관리하여 경영자에게는 올
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프랜차이즈로 크게 성공
문화비만 내면 차는 원하는 만큼 마실 수 있고, 세미나실, 영상 실을 갖추고 있어 다양한 문화 프로그램을 접할 뿐 아니라, 각종 공연과 이벤트가 열리는 역동적 문화공간 1. 민들레영토 소개
2. 환경분석
3. 경쟁
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프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001 1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사 분석 - 맥도날드
4. SWOT 분석
5. 롯
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프랜차이즈 시스템 도입
상품이나 브랜드가 기업의 라이프 사이클 중 성장기에 있을 때 매출의 확대와 접근성의 측면에서 프랜차이즈 시스템을 도입하는 것이 일반적이다. 차별화 전략에 타격을 입을 가능성과 비효율적인 측면에서의 문제
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☞ 정치적/법적(Political)환경
• 김영란법으로 인한 외식문화 침체
• 이마트의 식품매출 10%
• 9월 성장률이 마이너스 2.6%를 기록한 것에 비해 성장세가 뚜렷함
• 김영란법 시행 이후 대형마트에서 식품 매출이 늘어나는 등 식
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2) 서비스
기존 피자 회사들은 점포 내 직원들이 고객의 반응을 살피면서 고객의 부름에 응답하는 형식을 갖추고 있다. 이런 형식은 고객이 많아지면 일일이 고객의 부름과 반응에 신경을 쓸 수 없게 되어서 고객의 불만을 증가시키게 된다.
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시장 어느 브랜드를 통틀어 가장 높은 수치이다. 인터넷 주문방식의 도입으로 도미노 피자는 주문 시 입력되는 고객들의 정보를 체계적으로 수집할 수 있게 되었으며, 소비자들의 인원이나 소비자들이 즐겨 찾는 주문 구성, 서브메뉴에 맞게
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