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발효3년, 쪼그라든 우리 농업
1. 해방 이후 쌀 정책의 변천사
1)1940~50년대
2)1960년대
3)1970년대
4)1980년대 이후
2. 한미FTA 협정에서 농업에 관한 쟁점
3. 한미FTA 발효 3년, 농업 부문 시사점
4. 추후 우리 농민의 생존을 유지
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기존 노인식품 시장
건강 기능성 식품 시장
1.2 경쟁사 및 경쟁제품 분석
2. 소비자분석
2.1 생활비(용돈)마련 방법
2.2 가구당 가계수지 (1인가구)
2.3 설문지 인터뷰
Ⅲ. 상품기획
1. 제품 개발 방향
2. 신제품 개발
Ⅳ. 평가
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기존 노인식품 시장
건강 기능성 식품 시장
1.2 경쟁사 및 경쟁제품 분석
2. 소비자분석
2.1 생활비(용돈)마련 방법
2.2 가구당 가계수지 (1인가구)
2.3 설문지 인터뷰
Ⅲ. 상품기획
1. 제품 개발 방향
2. 신제품 개발
Ⅳ. 평가
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식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
김찬호, 보건영양사업의 효과 및 향후 방향, 대한영양사회 심포지움 자료집, 1993 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 건강 증진을 위한 보건영양정책
2. 보건소 및 지역
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생활과 문화』 김광호, 정지영 외 4인, 서울:광문각, 2001.
『세계를 간다 (동유럽편)』 중앙일보사, 1989
『세계를 간다 (동유럽 7개국)』중앙일보사, 1989
『(우리는 지금)동유럽으로 간다』감동규지음, 민서출판사,1997
『오세아니아 (21세기의 비
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발효유, 유산균음료는 제조 ‘일’만 표시할 수 있다
-빙과류는 제조 연월만 표시할 수 있다.
-유전자 재조합 식품 표시대상 : 주로 콩 및 콩가공식품(된장, 두부..등.),
옥수수 및 관련식품
▣검사 등
-위해평가, 수입식품의 신고, 특정식품 판
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식품 제조업체에서 7월 29~30일에 사이에 출하된 살짝 절인 배추가 원인
-삿포로시 보건소는 원료가 충분히 멸균되지 않았다고 추측
-가볍게 절인 채소는 제조 공정에서 세균을 사멸시키는 가열이나 발효 과정이 없기 때문에 한 종류 이상의 피
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식품의 제조 및 가공업, 식품 및 생활필수품의 유통 판매업, 식품 및 생활필수품의 위탁 판매업, 장류원료, 통조림원료 등의 재배 가공 및 판매업, 식품첨가물의 제조 판매 등에 주력하였으나 근래에는 무역업, 부동산 임대업 등 새로운 사업
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식품산업으로 전환하기 위한 목적으로 마련됐다.도는 이에 따라 1단계로 과실가공(복분자, 머루, 오디), 장류(기능성 소스류), 낙농(치즈 발효유), 인삼·약초(홍삼, 천마, 오미자 등) 등 4개 품목을 집중 육성 품목으로 선정했다.기본계획에 따
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연유가 젓가락을 따라 올라가는
기체(분산상)-액체(분산매)-거품(colloid상태)맥주의 거품, 발효 중의 거품
액체(분산상)-액체(분산매)-유화액(colloid상태)우유, 크림, 마요네즈
팽윤(swelling)- 건조식품을 물에 담그면 물을 흡수하여 팽창한다
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