|
Dry Yeast
맥즙을 마지막까지 깨끗이 발효시켜 특유의 깔끔한 맛을 냄
77년간 한결 같았던 병 모양의 변화
소비자의 오감을 만족시키는 Human Grip Bottle
* 드라이 피니시의 SWOT
S 강점
다른 맥주브랜드 광고와 달리 연예인을 모델로
사용
|
|
|
맛을 제공, 맞춤식 발효시스템으로 고객의 입맛을 사로잡고 있다.
2)Weakness
① 유통력, 브랜드 파워 열악
하이트가 맥주시장에서 1위이긴 하지만, 20~30대의 강력한 지지일 뿐, 모든 연령층의 사랑을 받고 있는 것은 아니기 때문에 이에 따른 대
|
|
|
맛있는 자연숙성 양조 간장
1. 시대적 환경
ㅇ Maker 간장의 가정내 침투율 (‘01년 83.5%)
ㅇ ’85년 1차 산분해 간장 유해론 발생
ㅇ ’96년 2월 2차 산분해 간장 유해론 발생 : 경실련 발표
- 간장(산분해,혼합)에서 발암물질(MCPD/DCP) 검출 논란
|
|
|
생명공학의 시작
- 식물과 과일의 재배
- 동물들을 사냥
- 동물의 가축화
문명의 발달
식품을 저장 (발효)
- 우유의 저장 → 치즈를 발견
- 과일주스 → 와인
- 빵 제조 (효모 이용)
세포의 발견
레벤후크
(레이우엔 훅)
-
|
|
|
국순당의 기업문화
고려시대 술을 의인화한 임춘의 소설
『국순전(麴醇傳)』에 바탕을 둔 것
“전통을 오늘에 맞게”
건강에 이로운 술
발효기술과 한약재 이용
올바른 음주문화 선도
한결같은 저도주 전략
......
슬림화된 조직
|
|
|
맛을 가진 수입 맥주로 시선을 돌리고 있다. 이 시점에서 우리는 소비자의 새로운 맛에 대한 요구에 답하기 위해 상면 발효 방식으로 제조되어 풍부하고 진한 맛을 내는 에일식 맥주로 해결책을 모색하기로 했다.
또한, 과음, 폭탄주와 같은
|
|
|
발효의 양조기법을 사용하여 하이네켄만의 독특한 맛을 만듬
1931년 인도네시아에 하이네켄 최초의 해외양조장 건립
1933년 미국에 수출 시작
1950년대 국내시장의 판매하락으로 해외시장 개척에 주력
1968년 가장 큰 경쟁사인 암스텔을
|
|
|
맛과 영양을 강화한 ‘노니&깔라만시’ 발효녹즙을 선보였다. 깔라만시는 비타민C 성분이 풍부하게 포함되어 있어 기침이나 피로를 느낄 때 먹을 좋다고 알려져 있다. 남태평양 및 동남아 지역에서 자생하는 열대식물인 노니에는 칼슘, 비타
|
|
|
발효의 양조기법을 사용하여 하이네켄만의 독특한 맛을 만듬
1931년 인도네시아에 하이네켄 최초의 해외양조장 건립
1933년 미국에 수출 시작
1950년대 국내시장의 판매하락으로 해외시장 개척에 주력
1968년 가장 큰 경쟁사인 암스텔을
|
|
|
발효 과정에서 실패했다든지 원하는 맛을 얻지 못했을 때는 흔히 주술적인 힘이 작용한 것이라고 믿었다, 게다가 교회는 맥주 양조통을 향해 축복의 의식을 해주는 대개로 양조업자들로 하여금 성직자들에게 세금을 바치게 했는데, 그런 사
|
|
메뉴펼치기
