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발효식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없고 우리가 어디에 나가서도 자랑스럽게 내놓을 수 있는 것이 발효음식 중의 하나인 장류이다.
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대하여 2007년 7월부터 2008년 3월사이 2,071명에 대하여 정규직으로 전환하였다. 전환으로 직원들 사기진작과 소속감이 높아졌다고 평가하였으나, 일반직과 다른 임금체계(직종금+성과급)와 주요 복리후생누락으로 여전히 차별적인 처우가 나타
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