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일본의 지리적 특성
남북한 면적의 1.7배
전 국토의 70% 산간지역으로 평야가 적음
위치에 따라 기후는 다름
관서지방 – 한국 동해안의 영향을 받음, 온난다습
관동지방 – 태평양식 기후를 보임, 여름 고온다습,
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일본의 자연환경 과 종교
2. 일본의 요리의 역사
3. 일본 음식문화의 배경
4. 일본 음식문화의 특징
5. 일본의 음식예절
6. 일본의 특징
7. 일본의 정찬요리
8. 일본요리의 스시나 콩 요리가 많은이유
9. 관동지역 음식특징
10. 관서지방 음
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일본음식문화
자연환경
사회환경
일본요리의 시대적변천
일본음식문화특징
일본음식 양식
일본요리 특징 -사시스세소, 오미오색오법
지역별 음식특징 - 관동지방/관서지방 음식
일본요리 문화상식
식사에티켓과 주의점
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일본 열도의 거의 중앙이자 관동지방의 남부에 위치
도쿄권, 도쿄와 인접한 3현으로
행정구역, 23특별구와 타마지역
구, 타마지역, 도서지역 1. 도쿄의 역사
2. 도쿄의 소개
3. 도쿄의 향토요리, 특산품
4. 도쿄의 관광명소
5. 도
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관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고 국물이 거의 없다
◦ 음식 :
생선초밥, 덴뿌라, 민물장어,
메밀국수(소바), 노리마끼(김초밥),
니기리스시(주먹초밥)
관서
◦ 특징 :
전통적인 일본
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일본에서 도시락은 중요한 먹을거리 중의 하나입니다. 일반적으로 학생들과 샐러리맨들의 식사로 애용되기도 하고, 각 역마다 ‘에끼벤(역에서 판매되는 특제 도시락)이라고 해서, 어느 역의 ’에끼벤‘이 맛있다는 것이 텔레비전 방송에 소
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일본에 관심이 많아서 일본 관광지에 대해 꽤 알고 있다고 생각했는데, 자료를 수집하면서 내가 아는 것은 정말 조금밖에 되지 않는다는 것을 알았다. 나중에 관동지방으로 여행을 가게 된다면 이번에 조사한 자료들을 참고하여 여러 관광지
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일본사람들은 만드는 과정 속에서 즐거움을 찾았었다.
가요홍백전(紅白戰)
해마다 연말이면 일본 사람들은 한 가지 일로 들뜬다. 바로 국영 방송국인 NHK-TV에서 주최하는 ‘NHK가요 홍백전’ 때문이다.
매년 12월 31일 7시부터 시작되는 이 프로
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(鎌倉) 문화
제14강 여몽연합군의 일본침공과 가마쿠라 막부의 쇠퇴
제15강 건무의 신정과 남북조의 내란
제17강 동아시아의 정세와 일명무역
제18강 서민의 대두와 오오닌의 난
제19강 산업의 발달과 무로마찌 문화
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관동지방의 북부 가까이는 동북지방과 같아져서 일본식이 많다.
※북큐슈(후쿠오카)
큐슈는 남부에서는 슬레이트기와나 단층 팔작지붕 형태의 남부지방 특징을 보이지만 북부는 동해나 동북지방과 아주 유사한 특징을 보인다. 평면은 병렬
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