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제1장 동양철학이란 무엇인가
1. 동양철학이란 무엇인가
1) 동양철학
동양철학은 지역 구분에 따른 분류로서 서양철학과 견주는 개념임
2. 동·서양 사유방식의 차이
1) 사유방식의 차이
① 유목문화와 농경문화의 사유방식의 차이
- 자연
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방식과 발달된 농경문화가 특징인 고대 이집트는 풍부한 제의전통을 지니고 있었으며 무용은 핵심적 역할을 함
③ 그리스인들은 심신을 발전시키는 일반교양으로서의 무용의 교육적 역할을 강조함
④ 고대이집트: 보이는 춤 모태 형성
⑤ 고
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방식 추구
③ 지속가능한 식품산업과 외식산업
- FAO에서는 지속가능한 식품 가치사슬의 지식 플랫폼을 제시함
- 지속 가능 레스토랑협회
2) 과학기술의 발달과 식생활 문화
① 새로운 단백질 급원
곤충, 식물체 기반의 대체육, 배양육이 주목
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제1부 인간발달의 기초
제1장 인간발달
1. 발달의 정의와 범위
1) 발달의 정의
① 발달의 개념
- 발달이란 수나 크기의 변화와 같은 양적인 변화와 기능이나 효율성의 변화와 같은 질적인 변화를 포함함
- 인간발달에서는 생애 초기부터 청년
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방어하기 위해 작동되는 일종의 적응 증후군
- 여가활동의 심리적 편익 자원보존이론, 회복노력이론이 대표적임
3) 여가활동의 사회적 편익
① 자유시간의 반사회적 사용 예방
② 살기 좋은 지역사회 만들기 기여
③ 집단 및 세대 간 관계
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제1장 경제체계로서의 가계
1. 가계
1) 가계의 정의
① 사전적 의미
- ‘한집안 살림의 수입과 지출의 상태’
- ‘집안 살림을 꾸려나가는 방도나 형편’
- ‘소비 주체로서의 가정’
② 가계경제(가정경제, household economy)의미포괄
가계라는 용
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제1장 가족과 가족관계의 기초
1. 가족을 보는 관점
1) 전통적 가족관점
① 유교주의 가족관에 기반을 두고 가족을 정의함
② 가족을 결혼, 혈연(혹은 입양)에 의해 형성되는 사회적 관계로 정의하며, 결혼의 법적인 관계를 강조 → 한국 민법
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방법
제3부 소비자문제의 해결방법
제5장 소비자의 효율적 의사결정
제6장 소비자운동
제7장 소비자교육
제8장 소비자정책과 행정
제9장 소비자법
제10장 소비자상담
제11장 소비자피해 구제
제4부 소비문화와 윤리적 소비
제12장 소비문화
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연구
1) 과학적 연구의 의의
① 과학의 기원이 되는 라틴어 sciens에는 knowing의 뜻이 있는데, 이를 통해 과학에 탐구의 의미가 있다는 것을 알 수 있음
② 현대적 의미에서 과학은 현상이나 주제를 탐구하는 것을 포괄적으로 의미함
③ 방법론:
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연구한다.
② 넓은 의미로 조리는 식재료의 선택을 포함하지만 식사 계획은 해당하지 않는다.
③ 조리는 식재료를 혼합, 가열 등의 과정을 의미한다.
④ 조리는 동식물성 자원을 식용이 가능하도록 만드는 과정이다.
[해설] 조리는 광의의
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