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식물의 뿌리 혹은 미생물의 호흡에 의한 CO2가 많게 되며 이것도 탄산으로 되어 토양의 풍화에 관여한다. 이와 같은 각종의 염류가 생성하게 되며 이들이 토양중에서 잔류 혹은 유실하는 가에 따라 토양 반응은 산성 혹은 알카리성으로 된다.
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I. 서 론 채소는 ‘원칙적으로 신선한 상태로 이용되며, 주로 부식 또는 간식으로 이용되는 조리용 초본성 재배식물’이라고 정의 내릴 수 있다. 정의에서 보는 것처럼 채소는 신선도를 중요시한다. 많은 예외가 있기는 하지만 채소의 특성
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식물임 ④ 채소는 재배식물이며 야생식물이 아님 3) 원예작물 구분 ① 대상 작물이 무엇이냐에 따라 구분 - 채소원예 - 과수원예 - 화훼원예 2. 채소의 식품적 중요성 1) 식품적 중요성 ① 무기질의 급원 ② 비타민의 급원 ③ 알칼성 식품 ④
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식물임 ④ 채소는 재배식물이며 야생식물이 아님 3) 원예작물 구분 ① 대상 작물이 무엇이냐에 따라 구분 - 채소원예 - 과수원예 - 화훼원예 2. 채소의 식품적 중요성 1) 식품적 중요성 ① 무기질의 급원 ② 비타민의 급원 ③ 알칼성 식품 ④
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재배 품종 재배작형에 따른 주요품종을 보면 노지월동재배 품종으로는 동풍배추, 설왕배추, 무적배추 등이 있다. 노지월동재배 배추는 10월부터 다음 해 봄까지 재배되는 배추로, 겨울철에도 잘 자라는 품종이다. 노지월동재배 배추는 다음과
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