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분은 귀에 이어폰마저 끼고 있다. 대화가 단절된 적막한 공간이다.
일터(또는 학교)가 아닌 제3의 공간이라지만 최근 스타벅스는 일의 연장선으로 바뀌었다. 이전보다 지식노동자들이 많아졌기 때문이다. 스타벅스에 노트북과 타블로이드 등
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선정이유: 외식산업의 성장으로 인해 많은 패밀리 레스토랑이 생겨나고 있다. 따라서 패밀리 레스토랑을 접하기가 매우 쉬움. 그 중 TV광고를 통해 소비자들에게 자주 노출되며(?) 전국적으로 100개 이상의 점포를 가지고 있어 가장 접하기 쉬
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하는 의지
외식 브랜드
빕스, 비비고,차이나팩토리, 제일제면소,
더스테이크하우스 바이 빕스, 계절밥, Italian Urban Bistro 더플레이스, 다담, 우오, 몽중헌 001 CJ 푸드빌 소개
002 비비고
003 비비고 분석
004 결론
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패스트푸드/도너츠 전문점을 이용하는 고객
20대: 남-100명
여-100명
30대: 남-100명
여-100명
시장 조사 전문 기업에 위탁
총 400명
바. 프로세스 및 일정
이번 프로젝트의 세부 프로세스 및 일정
현상분석
및
설문지
작성
총
2주
1주차
Research
Framework
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으로는 우리의 건강에 대한 생각을 좀 더 하게 되고 적어도 자신이 뭘 먹고 있는 정도는 알고 먹는데 있어서 그 인식이 달라질 것 같다. 요즘 있어서는 화학물질이 안 들어가는 음식이 있을까도 싶지만 먼저 머리 속에 어느 정도의 정보를 가
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식의 감칠맛이 가미돼야 한다는 것이다. (푸짐한 양, 한국 식재료 응용)
음식점이 자리한 상권이나 고객 특성에 따라 메뉴 콘셉트가 달라지듯, 일식 역시도 한국에 자리하고 한국인 고객을 타깃으로 한 이상 특성과 콘셉트를 파악한 레시피나
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패밀리 레스토랑 스카이락 사업을 시작으로 외식사업을 전개해 왔으며 1997년에 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스를 런칭하는데 성공함으로써 국내 브랜드의 위력을 과시해왔다. 1.기업분석
2.3C 분석
3.SWOT 분석
4.STP 분석
5.7P분석
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분식 프랜차이즈
“깔끔하고 현대적인 분위기에서 즐길 수 있는 분식”
‘프리미엄 분식’의 배경과 스쿨푸드의 전략 탐색!
왜 ‘스쿨 푸드 (SCHOOL FOOD)’ 인가?
History
스쿨푸드의 시작
2002-2005
2002.03 설립 (논현 배달전문점 오픈)
2005.
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식이 부족하기 때문에 슬로우 푸드나 로컬 푸드의 중요성을 잘 알지 못한다.
2. 슬로우 푸드와 로컬 푸드 활성화 방안
1) 슬로우 푸드+로컬 푸드 식당 확대
▶ 슬로우 푸드를 지향하는 대부분 식당들이 그 식당이 위치한 지역에서 나는 로컬 푸
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푸드빌 소개
3. 한식세계화의 비전
Ⅱ. 본 론
1. 인사
2. 생산
2-1) 메뉴소개
2-2) 경쟁사 비교
3. 마케팅
3-1) 비비고 마케팅
3-2) 7P분석
3-3) SWOT분석
4. 해외진출
4-1) 미국
4-2) 중국
4-3
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