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식 고취.
2. STP 분석
품질
FRENCH
아웃백
전통성
가격
쎄레노
전문성
제품 포지셔닝 (P)
패밀리 레스토랑 FRENCH
세련되고 편안한 분위기
질 높은 서비스
20대 연인들의 데이트 장소제공
표적 시장의 결정 (T)
< 표적 시장 1 >
30~40대 가족들의
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기초 (원가중심의 가격결정)
·성장기 : 시장침투용 가격 (구매자 중심의 가격결정)
·성숙기 : 최저가 경쟁자 기준 (경쟁 중심의 가격결정)
·쇠퇴기 : 가격인하 1. 사업개요
2. 사업내용
3. SWOT 분석
4. 사업성 검토
5. 마케팅 믹스
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Restaurant이다. 스테이크를 메인메뉴로 하여 게절별로 바뀌는 90여가 지의 메뉴를 샐러드바에서 이용할 수 있어서 다양한 연령대의 고객에게 사랑받고 있다. 동종 업체인 T.G.I, 베니건스, 아웃벡 등과는 차별적인 샐러드바의 운영과 홈페이지와
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식시장의 열악한 환경과 업체의 운영미숙으로 인하여 수익성 악화를 면하지 못하고 폐점되거나 타 법인체로 흡수 통합되기도 했다.
현재 대자본과 체계적인 조직력이 필요한 패밀리레스토랑의 특성상 주로 대기업들이 참여하고 있다.
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식을 쌓아 나감으로써 누구나
아웃백의 매니저는 물론 점주로서 가능
학력과 경력에 대한 차별없이 개개인의 능력에
따라 빠른 승진의 기회를 획득 가능 선정동기
패밀리 레스토랑의 정의 및 국내 진출현황
주요 패밀리
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패스트 푸드의 현재 시장 상황
2) 맥도날드의 위치
3) 맥도널드의 경쟁우위
4) 맥도날드의 전략
5) 맥도널드 swot 분석
6) porter의 경쟁세력 모형 분석하기
3. 4P 분석
1) 촉진관리...(Ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ）
2) 제품(product)
3) 가격(price)
4) 유통경로(place
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식되면서 고객에게 대하는 태도가 확연히 달라진 것을 느낄 수 있었다.
고객은 좀 더 질높은 서비스를 원하고 있다. 이에 발맞춰 조금씩 바뀌어 나가야 할 외식산업은 제자리 걸음을 하고 있다. 종사자 스스로 소명의식을 지니고 외국 외식업
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패밀리 레스토랑의 고품격 서비스와 품질 좋은 음식을 즐기기 위해 방문할 의사가 있음을 알 수 있다. 이는 고품격 서비스와 품질 좋은 음식에 대한 만족도를 고객이 충분히 댓가를 지불할 의사가 있음을 나타내고 있다.
2. 결과 도출
본 연구
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패밀리 레스토랑 부문 1위를 차지하여 명실공히 국내 외식업체중 브랜드 인지도 1위 업체임을 확인할 수 있었다. 1. 패밀리 레스토랑 시장분석
2. CRM 시스템
3. 업체별 사례연구
- 배니건스
- 마르쉐
- TGI.Friday’s
4. CRM 구축사례비교
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패밀리 레스토랑에 갔는데, 음식 맛도 형편없고 서비스도 엉망인데다 비싸기만 하다고 T의 홈 페이지나 기타 싸이트에 글을 올렸다고 해보자.
물론 그 글을 읽고도 별 동요없이 T패밀리 레스토랑에 가는 사람도 있을 것이다. 하지만 대부분의
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