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외식행동에 관한 연구_ 2008년 경기대학교 관광전문대학원 김덕녀 1. 기업선정 이유 및 기업소개
1-1.기업선정이유
1-2. 기업소개
2. 창업자, 창업배경, 성장스토리
3. 환경분석
3-1. 외식산업 환경분석
3-2. 3C분석
4. SWOT분석
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외식을 위해 등 여러 가지 요인으로 인해 외식을 한다. Ⅰ. 기업선정이유
Ⅱ. 패스트푸드
1) 패스트푸드의 개념
2) 패스트푸드의 특징
3) 패스트푸드 3사 매장수 비교
4) 외식산업 발전배경과 특징
Ⅲ. 자사분석
1) 기업소개
2) 역사
3
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산업으로 발전
※참고 자료
·외식산업의 이해, 원융희 윤기열 공저, 두남 출판사, 2002
·외식산업 경영론, 조문수 윤혁수 공저, 교문사, 1998
·국내외식산업 현황분석, 한국음식업중앙회 Ⅰ. 미국 외식 산업의 역사
Ⅱ.일본 외식 산업의 역
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외식산업에 미치는 마케팅의 영향을 적용
3. 조사범위 및 방법
현재 국내의 외식산업의 현황과 이에 대응할 수 있는 마케팅 전략에 초점
4P로 나누어 마케팅 전략 분석
참고문헌과 각종 인터넷 사이트를 활용
조원들/개개인의 현장조사&nb
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분석 : 서울지역을 중심으로 - 정재찬최미경, 한국식품영양과학회, 2006
참고 사이트
www.paris.co.kr
company.paris.co.kr
www.mbakery.co.kr
www.brandstock.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.franchiseplaza.co.kr Ⅰ 서론
1. 파리바게트 소개
2. 기업현황
Ⅱ 본론
3. 현황
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외식 산업 분석
외식산업 분석
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외식 산업이란?
음식을 만들어 서비스와 함께 제공하는 산업
요식업
식당
음식점 업
기업 형태의
사업자 등장
외식산업
1950년대 미국에서
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외식산업의 성장과 구조변화 19
2.1. 외식산업의 현황 19
2.2. 기업형 외식산업의 전개 27
3. 식품제조업의 구조와 그 특징 34
제3장. 식품산업의 농산물 조달 및 이용 실태분석 39
제1절. 대형소매유통업체의 농산물 조달실태 40
제2
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외식시장의 현황
<그림1> 우리나라 외식산업 연도별 점포증가추이 - 통계청 "한국통계연보"
<그림2> 2004.8월 소비자 전망조사 결과 -자료출처 '통계청 2004.8
3. 외식산업 구조분석
1) Industry Rivalry
2) Barriers to entry
3) Supplier Power
4) Buyer Power
5)
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외식산업연구소 (1995). 외식사업경영론, 서울:
백산출판사.
동아출판사 (1983). 동아원색 세계대백과 사전, 제
25권 서울: 동아출판사.
이경희 (1991). 직업인의 유니폼 선호도에 관한 연
구 -부산시내 은행원 유니폼을 중심으로-. 경성대학교 대학
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산업이 나아가야 할 길이라 생각된다.
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참고문헌
· 외식 프랜차이즈 창업시 업태별 선택 속성 차이 연구 | 2005 | 송병화
· 외식산업 프랜차이즈기업 본사의 조직특성과 직무특성 및 개인특성이
인적자원 소진에 미치는 영향 | 2011 | 김주연
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