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전략계획이라고도 한다. 따라서 미래지향적이고 추상적이며, 때로는 많은 불확실성을 내포하고 있으며 일반적으로 장기의 시간개념이 사용된다. 이러한 전략계획의 예로는 신사업영역 결정, 공장부지 결정, 기술개발 등이 있다.
중간경영층
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성장률 또한 뒷걸음치고 있다. 이 와중에도 '잘 먹고 잘살기'로 대표되는 웰빙 바람은 패밀리 레스토랑 업계에게 반사적인 이익으로 업계의 점포수를 늘리는 전략이 먹혀들고 있다.
- 앞으로는 샐러드를 먹으면서 스테이크 맛을 느낄 수 있고,
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전략이 중시되고 있다. 따라서 잠재적인 외래 관광객을 포괄하는 시장 환경을 향해 전통음식에 대한 정보를 널리 알려야 할 것이다. 이를 위한 수단으로 일반적으로 광고, PR, 판매촉진, 인적판매 등이 있다.
다섯째, 전통음식 전문 인력의 양
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다양한 고객 층 확보
현재 20~30대 중산층을 표적시장으로 하는 전략을 유지하면서 적절한 가격제시를 통해 청소년 및 저소득층을을 확보
가족단위의 고객을 위한 다양한 세트메뉴 개발과 노년층을 위한 새로운 메뉴 개발
패밀리레스토랑
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차
I. 서 론
II. 본 론
1. 롯데리아
A. 중국 환경
B. 중국 전략
C. 중국 진출의 문제점
D. 중국 진출 후 관리
2. 맥도날드
A. 중국 환경
B. 중국 전략
C. 중국 진출의 성공요인
D. 중국 진출 후 관리
III. 결 론
IV. 참고문헌
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1. 선정요인
커피 업계 단연 1위 기업
감성 마케팅으로 성공한 기업
단 시간 내 회사 규모 확장
우리나라 Specialty Coffee 시장 확립
2. 소 개
워싱턴의 시애틀에 근거지를 둔 커피회사
미국내의 할인 소매점과 레스토랑의 유통 체인을 통
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레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의 해외진출
7. 호텔의 외식사업 진출
- 우리나라 외식산업의 과제
1. 국내외식산업의 문제점 및
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알려져 있는 곳
또한 경주시내 중심가에 위치하여 접근성이 좋음
▶ 따라서 우리는 이곳을 선정하여 조사하기로 결정 서론
1.업체선정배경
2.업체소개
본론
1.물리적 환경
2.메뉴 전략
3.구매와 생산
4.서비스 전략
결론
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마케팅
* 주문과 수요와의 차이 - 대우의 실패
* 한류를 이용하라
* 인도, 인도인의 우수성
* 인도의 힘은 수학의 힘
* 철저한 기본기 - 인도의 대학
* 적극적인 지원정책
* 중국을 넘어서는 인도
* 영어 사용인구가 3억명인 월
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레스토랑과 외식산업의 전체적인 분야에서 그 진가가 발휘되도록 운영하고 있다.
조리학과에서 음식과 관련된 지식과 기술 외에도 필수적으로 갖추어야 할 요소 중 하나가 되어버린 마케팅과 서비스는 조리산업학과에서 매우 중요한 부분
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