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1명(1998), 우리나라 식음료산업 장수히트상품의 성공요인에 관한 연구, 한국정보전략학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식음료산업의 특징
1. 높은 인적 의존도
2. 생산?판매?소비의 동시성
3. 시간적제약과 수요예측의 불확실
4. 낮은 원자재 가격
5.
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사례2(베스킨라빈스31)
1. 성수기 비성수기 구분이 없다
2. 신세대의 출현
3. 철저한 관리
4. 환경적 요인
5. 우리나라 사람 성향
6. 제품의 맛
7. 먹거리 편이성
8. 자체광고 실시
Ⅲ. 마케팅 성공전략 사례3(아웃백 스테이크 하우스)
1. 아
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2001)
월간 식당, 2003.02, 한국외식사업연구소
프랜차이즈 성공사례 연구 / 박원휴 / 한국프랜차이즈협회(2004) 1. 서론
- 연구의 배경과 목적
2. 본론
1) 기업소개
- 아웃백이란?
- 신념과 원칙
- 역사 및 목표
- 아웃백 연혁
2)
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2006년 결산 2007년 전망
http://cafe.naver.com/kyy2014.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=182
▶패밀리 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구 지각도를 통한 포지셔닝 분석
http://www.seri.org/kz/kzKsosv.html?ucgb=KZKSOS&no=8478&cateno=1
▶아웃백 이용후기
http://blog.nave
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2008
사례로 배우는 외식경영 - 김우곤, 학현사,2007
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004 1. 아웃백 소개
2. 외식 환경 분석
3. 경쟁사 분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 4P 분석
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1. 서 론
가. 패 밀 리 레 스 토 랑 의 성 장 배 경
나. 아 웃 백 소 개 및 역 사
다. 한 국 진 출 동 기
2. 본 론
가 기 업 및 제 품 분 석
(1) S W O T 분 석
(2) 차 별 화 된 메 뉴 및 서 비 스
(3) S T P 분석
나 시 장 분 석 및 소 비 자 분 석
(1)
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11개 패밀리 레스토랑 브랜드 매출규모 및 점포 수 추이>
브랜드 명 회사명 매출액(억원) 증가율(%) 점포 수(개) 증가율(%
97 98 99 97vs98 97 98 99 97vs98
T.G.I ㈜아시안 스타 362 340 380 -6 8 10 14 25
코코스 ㈜코코스 390 250 300 -35.9 36 32 -11.1
베니건스
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이국적이라는 점에서 대중들에게는 모두 패밀리 레스토랑으로 인식 됨 1. 패밀리 레스토랑 소개
2. 아웃백 스테이크 하우스 선정 이유
3. 아웃백 스테이크 하우스 소개
4. 아웃백 스테이크 하우스 서비스
5. 결론 및 한계점
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아웃백, 홈페이지 www.outback.co.kr
ⅵ. 장세진, 경영전략 사례집, 박영사
ⅶ. 한국 코카 콜라 공식 홈페이지, http://www.cocacola.co.kr Ⅰ. 식품기업 동양제과
1. 기업 연혁
2. 기업 성장 과정
3. 동양제과 SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위협
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House의 서비스
1) 웨이팅 푸드(waiting-food)서비스와 페이저(pager) 서비스를 통한대기행렬 관리
2) 부쉬멘 브래드의 무제한 제공
3) 담당 서버의 역할
4) 최상의 음식 품질(Quality)
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
가. 패밀리 레스토랑 서
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