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ONCE IN A BLUE MOON
대한민국 대표적인 외식사업체인 CJ Foodville의 10 여 개의 외식브랜드의 하나인 VIPS는 1997년 1호점 인 등촌점을 시작으로 하여 현재 전국으로 점포를 확 대하여 약 34개 점포를 가지고 있는 대표적인 Family Restaurant이다. 스테이크
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Family-Style, and Fine Dining Restaurants. Journal of Restaurant & Foodservice Marketing, 2(4):65-85, 1997
21. Heung, V. C. S., Wong, M. Y. and Qu H. : Airport-restaurant Service Quality in Hong Kong. The Cornell H.R.A. Quarterly, 41(3):8696, 2000
22. Maclaurin, D. J. and Maclaurin, T. L. : Customer
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문화의 개발
2. 외식서비스 유형
테이블 서비스
:정중하고 세련된 서비스를 제공받으며 식사하는 것
Ex)TGIF, 베니건스, 아웃백 등 페밀리 레스토랑 외식서비스 정의
외식서비스 유형
빕스의 서비스
결론 – 개선방향
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당 도 학 범 H.P) 011-9635-3561
1. ○○○님은 패밀리레스토랑하시면 어느 곳이 가장 먼저 생각나십니까?
2. ○○○님은 티지아이 프라이데이의 가격에 대해서 어떻게 생각하십니까?
(저렴하다 I------I------I------I------I------I 비싸다)
① ② ③ ④ ⑤
(
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레스토랑
아웃백 스테이크 하우스 기업개요
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【OUTBACK】 연혁
◎ 1996년 8월 27일 (주)오지정 대표이사 정인태 취임
◎ 1997년 4월 29일 1호점 공항점 개점
◎ 2000년 11월 30일 외국인 투
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패밀리 레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. SWOT
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열악한 환경과 업체의 운영미숙으로 인하여 수익성 악화를 면하지 못하고 폐점되거나 타 법인체로 흡수 통합되기도 했다.
현재 대자본과 체계적인 조직력이 필요한 패밀리레스토랑의 특성상 주로 대기업들이 참여하고 있다.
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사업장에 기본료 28,000원의 하나포스 인터넷을 이용하기로 하였다. 3년 계약 시 약정 할인이 적용되어 매월 28,000원~30,000원 정도의 비용이 든다. 이것을 1년 단위로 계산하면 336,000원~360,000원이 된다. 그리고 홈페이지 제작에도 비용이 소요된다
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이나 사진
다. 사업 계획서에서의 예상 판매와 수익성
라. 시장조사와 시장의 규모와 특성
마. 광고, 광고용 팜플렛
바. 샘플 인쇄물
사. 가격 목록표, 제품 카탈로그
아. 현금흐름 상태의 재무제표, 손익계산서, 사업착수 비용에 관한 표 재무
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사업 분석 평가
: 요양보호사 파견사업과 관련된 자료를 집계, 정리하여 사업을 평가하고, 연구자료로 활용한다.
8. 사업의 효과
1) 지역 내 어르신들로 하여금 생활에 자신감을 얻을 수 있게 하고 인간적인 애정을 느낄 수 있도록서비스를
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