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다른 합병증이 없는 경우에는 이온음료나 따뜻한 물로 수분 보충을 하는 것이 도움이 된다. 첫날의 식사는 굶게 하지만 수분, 비타민, 소금은 조금씩 여러 번 먹인다. 그러나 과일 즙이나 탄산함유 음료는 피한다. 병세가 호전됨에 따라 탄수
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염증의 역학적인 연구 : II. Salmonella속균의 약제내성 및 전달성 R plasmid. 대한수의학회지, 26(2):229-235, 1986
차홍대, 김정완, 이상화, 조동택 : R plasmid에 기인된 Salmonella의 항균제내성의 특징. 대한미생물학회지, 24(1):47-55, 1989
홍종해, 이용욱 : 우리
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항원에 특이적인 소수의 성숙한 IgM, IgD 발현(IgM, IgD가 B 세포 수용체이다.) B 림프구 사이의 상호작용으로 시작된다. 항원에 반응하는 성숙한 B세포는 항원이 들어오기 전에 골수로 만들어져 외부 항원과 만나는 장소인 말초림프조직으로 들어
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장기간 섭취함으로써 차차 체내에 축적되어 만성중독을 일으킨다.
화학물질에 의한 중독증상도 특징이 있으며 그 증상에서 원인물질을 추정할 때가 많다. 중독성 화학물질로는 금속류인 비소, 납, 동, 수은, 주석, 카드뮴, 아연 등이 있으며
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대증치료를 하게 되며 가벼운 관절운동과 찜질이 폴리오 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
마. 파라티푸스
파라티푸스는 살모넬라균에 의해 감염되는 소화기계 급성 전염병이다. 우리나라의 경우 여름철과 가을철에 파라티푸스가 유
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으로 측정하는 한도시험법이있다. 장구균(냉동식품위생균지표) 검사법은 AC배지에 의한 방법으로 균수를 MPN치로 나타낸다.
식중독검사균에는 살모넬라균, 황색포도상구균, 장염비브리오균, 통병조림식품, 레토르트식품 등의 세균, 클로스트
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때 음료수 ·식품의 일정량에 대해 균의 존재 유무를 확인하고, 양성일 경우 다시 세균의 수를 측정한다.
살모넬라균 : 진정세균강 진정세균목(Eubacteriales)에 속하는 균(菌). 진정세균강 진정세균목으로 분류된다. 사람이나 동물에 티푸스성 질
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태가 아주 좋아야 하고, 박테리아의 성장을 막기 위해서 식품의 저장온도는 4~60℃ 범위에서 벗어나야 한다.
② 식중독 원인
살모넬라균 : 조리되지 않은 육류, 가금류, 생선, 우유, 달걀 등과 같은 식품으로 만들어진 음식에 흔히 있으며 이 균
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다. 이러한 박테리오파지를 이용하면 어떤 항생제도 듣지 않는 내성 세균인 슈퍼박테리아를 없앨 수 있는 치료 수단으로 사용될 수 있으며, 살모넬라균에 의한 식중독의 치료, 병원성 세균을 비병원성으로 전환시킬 수도 있다.
또한 독성을
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카테킨 성분은 충치의 원인이 되는 충치세균의 발육을 억제시키며 치석의 생성원인이 되는 GTase의 활성을 억제시키는 등의 작용도 하므로 충치 예방에도 좋다.
*식중독 예방 효과
녹차의 항균 성분은 살모넬라균, 장염비브리오균, 웰치균, 보
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