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전문지식 667건

허브와 양념을 썼다. Returning to one-pot cooking to capture flavors 맛을 잡아두기 위해 한 냄비에 요리를 하였다. Trends in the Restaurant Business. 레스토랑 사업의 경향 Food Trends and Practices for the New Millennium. 음식 경향과 새로운 천년을 위한 연습.
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  • 등록일 2012.11.07
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슈퍼푸드 개념 당신의 삶을 변화시킬 수 있는 힘! 슈퍼푸드 미국 컬럼비아대학 내과의사이며 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사가 쓴 책‘슈퍼푸드(SUPER FOOD Rx : Fourteen Foods That Will Change Your Life)’에서부터 시작 스티브 프랫 박사가 크
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  • 등록일 2011.10.08
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What do you understand as Slow Food? Preserve traditional and regional cuisine Promotes a wide variety of different meals Make cultural nutritional differences not to disappear 1. Slow food 란 무엇인가? 2. Slow food VS Fast food 3. slow food 의 영향 4. Slow food 가 나라에 미치는
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  • 등록일 2011.07.21
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레스토랑풍으로 좋은 경우도 있고, 즐겁게 담고 싶을때는 큰 접시에서 덜어먹게 하는 것이 보다 친근감이 간다. 또 눈앞에서 바로 자르거나 믹스하는 방법 등은 엔터테인먼트로서도 즐거운 것이다. 코디네이터의 기본은 이 三間, 3K, 三風을
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  • 등록일 2012.03.13
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시장에 적절한 가격을 책정, 일반 소비자가 익숙한 '저렴한 가격, 건강한 음료' 에 자연스럽게 접근해야 함. Section 1. 홀푸드팜 사업계획 Section 2. ( 회사배경및 재무.투자계획 ) Section 3. (경영관리및 생산.판매계획 ) Section 4. ( 입지 분석 )
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푸드 운동은 짧은 기간에 국제적인 운동으로 발전된 성공적인 운동이지만, 젊은 층의 참여가 적고, 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 약점을 가지고 있다 Ritzer, George, 1998, "Slow food versus McDonald's", Slow July-September: Pp.6-11 . 이러한 문제들이
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  • 등록일 2010.11.06
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Korea global food 설립 목적 설립 목적 저희 회사는 고객에게 작은 감동과 최고의 서비스를 창출 하는 회사로 맛과 서비스 를 창출 하는 회사 입니다. 저희는 자신의 가족의 먹는다는 마인드 로 외식 사업 에서 고객이 또 오고싶어 하는 회
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  • 등록일 2011.11.04
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훼미리마트 http://www.familymart.co.kr/ ▶(주)폴에버의 ‘편의점에 대한 조사’ PDF 파일 1. 회사소개 <(주)시너지컴> 2. Market Analysis. 1)Market Overview 1.시장 환경 분석 2.향후과제. 2)Competitor -자사 및 경쟁사 분석. 3)SWOT Analysis.
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  • 등록일 2010.02.24
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심포지엄 및 식사, 다른 지부의 방문여행을 통한 상호이해의 증진, 가정음식 및 과일경연대회, 시음 워크숍, 초청특강 등이 있다고 한다. 1. 시작 2. 올바른 개념 3. fast food vs slow food 4. slow food 운동을 통해 … 5. slow food 운동 관련 행사
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  • 등록일 2010.07.03
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맛을 완성하는 3대 식품 - 진정한 슬로우 푸드, 한국의 장|작성자 agro4u 1. Slow food란? 2. Slow Food의 역사 3. 국제 슬로우 푸드 운동 4. Slow Food 선언문 5. Slow Food운동의 지침 6. 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여 <참고자료>
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  • 등록일 2010.06.15
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