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설빙에게도 부정적인 영향을 미치게 되었다. 따라서 설빙은 향수 지속적인 성장을 위하여 매장 및 메뉴 제조 시 위생을 철저히 지킬 수 있는 매뉴얼을 개발해야 할 것이다. 이와 더불어, 직원들에 대한 위생 교육을 정기적, 의무적으로 시행해
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설빙은 디저트 카페 시장에서 파괴적 혁신을 주도한 대표적인 사례라 할 수 있다. 설빙을 통해 치열한 경쟁 속에서 희망이 없어보였던 전통 디저트는 재조명이 되고 있다. 또한 설빙은 현재 국내를 넘어 세계 시장에서 경쟁력을 강화해나가고
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설빙은 웰빙과 힐링을 바탕으로 전통과 현대를 모두 잡고 있음.
; 목표와 비전을 실현하기 위해 ‘웰빙, 힐링, 전통, 현대’라는 키워드를 잡고 있음.
설빙은 다른 한국식 디저트 카페들에 비해 성장 가능성이 가장 높음.
; 설립된
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설빙의 경쟁의 상황을 만들고 결국 비수기인 겨울에는 폐점하는 가게들이 속출하였다. 현재 설빙이 취할 수 있는 가맹점 문제의 해결방안은 내실을 다지는 것이다. 설빙은 짧은 역사에 비해 너무나도 규모가 커져 버렸고 이를 관리할만한 준
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설빙의 마케팅전략
<목차>
1. 설빙 기업소개
2. 설빙의 성공요인
3. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 기업환경분석
(1) 외부환경분석
(2) 내부환경분석
5. 경쟁사 상황분석
6. 설빙 STP분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) T
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설빙 정선희 CEO는 일본 유학중, 일본에서는 전통 디저트가 고급 먹거리로 전 연령에게 사랑받는 것에 아이디어를 얻어
우리 전통 디저트 고급화 에 관심을 가지게되었다. 1. 설빙 기업분석
(1) 설빙 창업배경
(2) 설빙 제품특성과 성공
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설빙의 소개 주제 선정동기
: 우리나라에서 디저트 카페로 입지를 다지고 있는 설빙,
설빙의 현재와 내/외부 환경 분석을 통해 프랜차이즈 산업에 대해서 분석해 보았다.
설빙을 어떻게 태어났을까요?
-대학에서 식품영양학을 전공한 창
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설빙은 건강한 한국식 디저트를 세계화 시킨다는 목표를 가지고 출발한 기업
우리나라 전통 식재료를 활용하여, 창의적이고 대중적인 건강 디저트 제공, 남녀노소가 즐겨 찾고, 머물고 싶은 지역 명소를 만들고자 함 1. 설빙 기업소개
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하지 못하는 고객
설빙은 우유 얼음으로 인기를 끌었는데 얼음우유는 기존얼음과 달리 부드러운 느낌으로 눈꽃느낌이 나게 해줄 수 있다는 점이 사람들의 관심을 끌어 매출을 올렸었다. 하지만 한국사람은 서양인과 달리 우유를 분해하는 능
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인테리어를 우리 전통의 멋과 모던함을 믹스매치하여 설빙만의 스타일을 완성하였다.
설빙의 인기메뉴 중 인절미 토스트를 예를 들면 한국의 전통간식인 인절미와 빵을 결합함으로써 소비자들의 흥미는 물론 흥행에 성공하여 맛으로도 성
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