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97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 스테이크 &샐러드 바 전문점
- 2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억원의 매출 달성 국내 패밀리레스토랑 시장 현황
시장의 성장요인
VIPS 특징분석
STP분석
SWOT분석
4P분석
성공요인 분석
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기업의 서비스 개선과 마케팅 업무에 반영할 수 있는 소중한 자료가 된다. 따라서 외식기업 경영자는 고객의 만족도를 지속적으로 조사하여 불만족한 고객이 쉽게 불평할 수 있는 시스템을 구축하여야 한다. 목차
라이프스타일과 소비
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기업 중심 기업형 패밀리레스토랑, 피자업태가 주도
- 1998년 이후 다점포전개 보다는 내실위주
- 한식의 해외진출, 한식의 시스템화, 전문화, 고급화, 체인화
- 중소영세업체의 난립, 업종 및 업태의 다양화
- 외식근대화, 고감도 신업태 출현&nb
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기업들 국내 외식시장에 영향을 미침
1990년대 패밀리레스토랑의 대거 진입으로
외식업소의 대형화 기업화를 주도함
그러나 과다 로열티지불과 사회전반에 미치는 외국문화에 대한 종속의 우려가 있음
국내기업 경쟁력제고와 한국음식
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패밀리레스토랑의 계약 시, 매뉴얼을 충분히 교육시키며 차후 문제가 생기거나 더 나은 아이템이 있을 경우 버전 업그레이드를 통해 유지시킨다.
12. 설치, 인수
- 구현 및 테스트 단계에서 충분히 시험으로 시스템을 사용해본뒤, 패밀리레스
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관련되는 이론
1. 외식산업의 의의
2. 외식성향 관련 선행연구
3. 외식업체 선택속성에 관한 선행연구
Ⅱ. 실증 분석
1. 조사설계 및 분석방법
2. 분석결과 및 해석
Ⅲ. 결 론
1. 연구의 결과 및 시사점
2. 연구의 한계 및 향후과제
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패밀리레스토랑의 도입을 뒷바침 하여 주고 있다.
앞으로 뚜렷하게 형성되어질 소비층은 실버세대와 맞벌이 부부 노키즈(No-Kits), 독신 계층등 다양화하는 생활 양식의 변화에 부응하여 소비시장은 세분화, 다각화될 추세이다.
현재의 우리 사
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기업인 한국의 진로가 1998년 화의에 들어가고 2003년 이후 법정관리체제로 바뀌면서 성장탄력이 크게 약화된 것 역시 진로재팬의 경쟁력을 약화시키고 있다. 일본기업들이 너도나도 소주시장에 뛰어들어 판촉을 강화하고 있고 경쟁 기업이 낮
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분석
생산원가
임대료 : 월 150만원(시세) 약 15평
인건비(창업멤버 4명) : 400만원 × 12
마케팅(광고비용) : 50만원 × 12
잡비 / 관리비 : 25만원 × 12
기초투자비
설비 : 약 2000만원
인테리어 평당 70만원∼100만원
재료비(책제작 비용 권당3000원 / 그
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패밀리레스토랑 형식의 버거!!
Junk Food 이미지를 벗어나 신선한 재료로
주문 받은 후 조리를 시작하는 Handmade 버거!!
국내자체브랜드로 해외진출목표
Korea
(대한민국)
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Craze
(열광, 열중)
+
Burger 서론
기초환경 분석
마케팅전
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