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푸드는 국내에서 최초로 단독적으로 시리얼 제조 기술을 개발한 브랜드로서 현재 대표 제품으로는 이마트 노브랜드에 납품하고 있는 시리얼이 있고 그밖에 다양한 대형 유통 브랜드에 납품을 하고 있다. 이외에도 자체 브랜드에서 시리얼과
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푸드 시장에서 현재까지 국내브랜드로써 시장의 약 40% 점유하면서 맥도날드와 같은 세계적인 다국적 기업을 제치고 1위를 고수하고 있는 ‘롯데리아’를 선정하게 되었다.
패스트푸드 시장의 급격한 신장과 더불어 최근에는 맥도날드, 버
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푸드 코디테이터의 영역
▷ 요리 연구가
▷ 테이블 코디네이터
▷ 푸드 스타일리스트
▷ 레스토랑 프로듀서
▷ 플라워 코디네이터
▷ 그린 코디네이터
▷ 푸드 저널리스트(푸드 라이터)
▷ 티 인스트럭터
▷ 상품개발자
▷ 와인 어드
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현대인의 생활패턴에 맞게 고안되어 갈수록 그 이용이 증가되고 있는 패스트푸드점을 연구 주제로 선정하였다. 세계적인 패스트푸드 사업의 선두격인 KFC의 서비스 품질 전략을 알아보고 경희 KFC 점의 서비스 사례를 바탕으로 서비스 품질을
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현 시장에 나와 있는 것은 패스트푸드와 슬로우 푸드 두 가지로 나눌 수 있다. 그 중에서 패스트푸드 시장은 그 재료의 맛이 자극적이고 먹기가 간편하고 제품을 주문하고 오래 기다리지 않아도 금방 받을 수 있다는 점에서 소비자의 구미를
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푸드법 참조
“원칙과 감동이 없으면,
로컬푸드 관계시장은 언제든지 위기에 처할 수 있다!!!“ 1. 왜 로컬푸드인가; 글로벌푸드시스템을 이기는 힘
2. 대한민국 농업?농촌?농민의 현주소
3. 대한민국 지역농업여건에서 로컬푸드 뿌리
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푸드’라는 오명으로
웰빙 열풍의 역풍을 고스란히 받은
패스트푸드업계는 소비자들의 비판에 직면
이러한 비판을
세계 패스트푸드업계의 선두자인 맥도날드는
어떠한 방식으로 풀어나가고 있을까?
맥도날드 그린 캠페인
폐식
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정장작용을 촉진한다.
다시마 : 요오드가 풍부해 갑상선 호르몬 합성에 필수다. 활성산소 억제에 좋다. 1. 컬러 푸드의 정의
2. 컬러 푸드의 종류
① 레드 푸드
② 옐로 푸드
③ 그린 푸드
④ 화이트 푸드
⑤ 블랙 푸드
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푸드
2. 퓨전푸드를 먹는다(퓨전 레스토랑에서의 퓨전 푸드)
1) 퓨전 벨트의 형성
2) 퓨전 레스토랑과 소비자들의 유형
Ⅲ. 퓨전푸드(퓨전음식, 퓨전요리)의 문제점과 장래성
1. 퓨전음식의 현주소
2. 퓨전음식의 성패
3. 세계화를 위한 한
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