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이디야는 저렴한 가격으로 사업 초반 경쟁이 치열한 커피시장 틈에 서 소비자들에게 “합리적 가격의 커피” 라는 이미지를 각인시키는 것에 성공하며 시장에서 점유율을 높일 수 있었다. 하지만 사업규모를 확장시켜나가고 제품을 출시하
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후 지방에 매장 출점 가속화를 통하여 비율을 6:4까지 될 수 있도록 확장 예정이라고 한다. 현재 아파트 단지 내 오픈 물색 중이다
(4) Promotion
이디야커피는 인스타그램에 공식계정을 만들어 홍보 마케팅을 활용하고 있다. 그 중에서도 해시태
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직영점 운영 & 커피 연구소 운영
중국 진출 시 직영점 운영 성공 후 프랜차이즈 전개
한국 커피연구소를 운영하여 얻은 연구역량을 통해 중국에서도 중국인의 입맛에 맞는 커피 메뉴개발과 품질유지 1. 이디야커피 브랜드 소개
2. 세계
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이디야 커피의 사회봉사
이디야 커피는 사회 소외계층과 더불어 살아가는 사회 환원 사업을 적극적으로 진행하고 있다. 국제 적으로는 B\'Friend 캠페인으로 아프리카 결식아동 후원하는 행사를 시작으로 2011년 부터는 B\'Water 캠페인에 참여하
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이디야커피 마케팅 전략
장점을 강조하는 방안.
가격의 경우 케이터링 서비스로 음료를 직접 가져다 주는 서비스를 제공하는 것
단점을 보안하는 방안.
양의 경우 기존의 양보다 좀 더 늘려서 제공 그리고 음료의 사이즈 선택 폭을 늘리는 것.
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바리스타 자격증 필기 대비 요약정리집 및 바리스타 2급 필기 모의고사 문제
I-1. 커피학 개론 핵심 정리
I-2. 커피학 개론 전체 정리
II-1. 로스팅(볶기 ,배전)과 향미평가 핵심 정리
II-2. 로스팅(볶기 ,배전)과 향미평가 전체 정리
III. 커
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도피오(Espresso doppio)
7. 에스프레소 마끼아또(Espresso Macchiano)
8. 카푸치노(Cappuccino)
9. 라떼 아트 애칭펜(latte art)
10. 라떼 아트 푸어링(latte art pouring)업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피"에 대한 내용입니다.
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2006년 논현동 먹자골목의 작은 카페로 시작한 빽다방은 싸고, 크고, 맛있는 놀라운 가성비를 앞세워 어느덧 합리적인 커피 문화의 선두주자로 시장을 개척
2006년, 논현동에 몰려있던 백종원 식당들 때문에 식당 주변에 고객들의 불법 주정
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커피숍이 들어가기 애매한 지역 상권, 동네 밀집 상권
4) Promotion
- 동서 식품과 업무 제휴하여 동서 식품을 통해 안정적인 소스 제공 받음
- 문화 마케팅 : 콘서트 등 후원
4. 이디야커피 미래전략 3가지 제시
(1) 저가격 유지
중저가 이미지로 브
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후원함으로써 기업이미지를 향상 시킨다.
5. 이디야커피 SWOT분석
(1) Strength
-저렴한 가격대
-저렴한 개설 비용
(2) Weakness
-전반적으로 맛에 대한 평가가 좋지 않다?
-낮은 영업이익
(3) Opportuniy
-경기 불황으로 가격에 대한 민감성 증가
-커피 시장
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