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식품群으로 나누고 있다
건강보조식품의 분류
1. 정제어유(EPA, DHA, 뱀장어유)
7. 대두레시틴
13. 포도씨유
19. 단백식품류
2. 감마리놀렌산
8. 칼슘
14. 베타카로틴
20.프로폴리스
3. 알로에
9. 효모
15. 스쿠알렌품
21. 유산균
4. 옥타코사놀
10. 알
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식품으로 시작된 시장은 스쿠알렌, 정제어유, 칼슘을 거쳐 키토산, 알로에 그리고 최근 클로렐라와 같은 인지된 소재를 바탕으로 시장이 성장되어 왔다. 하지만 기존 32개 품목군에 대한 재평가와 지속적인 개별인정형 소재의 등장에 따라 좀
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식품으로 시작된 시장은 스쿠알렌, 정제어유, 칼슘을 거쳐 키토산, 알로에 그리고 최근 클로렐라와 같은 인지된 소재를 바탕으로 시장이 성장되어 왔다. 하지만 기존 32개 품목군에 대한 재평가와 지속적인 개별인정형 소재의 등장에 따라 좀
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8
1
1,254
3
0.08
1,131
5
1
123
-
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글루코사민함유제품
253
135
14,385
75
38
6,720
156
80
5,872
19
15
218
프로폴리스추출물제품
134
20
992
62
10
441
57
6
417
14
4
133
개별인정제품
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자료 : 식품의약품안전청 수입식품과
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식품
1. 영양보충용 제품
14. 글루코사민 함유제품
26. 로얄젤리 제품
2. 뱀장어유 제품
15. 대두단백 함유제품
27. 스쿠알렌 함유제품
3. 효모제품
16. 홍국제품
28. 클로렐라 제품
4. 효소제품
17. 인삼제품
29. 배아유 제품
5. 스피루리나 제품
18. EPA
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식품 예식품의 명칭
기 능 성 분
예상되는 기능
오피오이드펩티드강화 우유소맥 등
오피오이드펩틴
뇌신경조절기능
장관연동억제기능
핵산강화 빵어류 등
핵산
흡수기능조절기능, 순환기계개선기능,
심근대사부활기능, 성욕감퇴예방기능,
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식품에 의지해 간편하게 건강을 지키고자 싶어 하는 사람들이 많다. 특히 여기서 자기중심적인 판단이 내재되어서는 안 된다. 이를 테면, 심해에 사는 상어에서 추출한 스쿠알렌이니까 먹으면 얼마나 심장과 간이 좋아질까? 아니면, 여왕벌이
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식품가공이용학, 이성갑, 광문각, 1999
수산가공 부산물의 유효이용, 정보영, 해양산업연구소보 제 1권, 1996 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 수산물의 특성
2. 수산가공원료의 특성
3. 어패류의 성분
1) 일반성분의 조성
2) 엑스성분
3) 냄새성분
4
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식품
○ 헤모글로빈 : DNA T→A 치환, Glu→Val, 1개 아미노산 치환 정상적혈구가 겸상적혈구로 변형
○ 단백질은 몸속에서 아미노산과 저분자 펩타이드로 분해 흡수, 장관세포간극 통과 흡수
- 단백질 분해 효소 : 펩시, 트립신, 키모트립신, 펩티
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1960년경으로, 현재 여러 식품회사에서는 각각 특색 있는 제품들을 만들어 시판합니다. 라면은 건조식품이므로 수분이 많은 식품에 비해 단위 중량당 영양분이 많으며, 튀긴 식품이므로 지방이 많아 120g당 500kcal의 열량을 내는 고(高)칼로리 식
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