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식물 염료는 여러 종류의 색소와 화합물이 함유되어 있기 때문에 화학 염료처럼
단색이 선명하게 나오기는 힘들다. 식물의 생육환경에 따라 나오는 색깔의 성격
이 다르기 때문에 계절에 따른 색상도 다르게 표현된다. 그러나 여러가지 색조
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분리된다. 프론트 크로마토그래피는 시료와 이동상의 혼합물을 함께 계속해서 분리할 때 시료 중 흡착력이 약한 성분이 어느 시간 동안만 용리된다, 그 다음은 시료 성분이 섞여 나와 분리되지 않는다.2)
3.실험방법
sample filter(glass fiber filter)
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크로마토그래피법 (Gas Chromatography)
- 이 법은 기체시료 또는 기화(氣化)한 액체나 고체시료를 운반가스(Carrier Gas)에 의하여 분리, 관내에 전개시켜 기체상태에서 분리되는 각 성분을 크로마토그래피 적으로 분석하는 방법으로 일반적으로 무기
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천연색소와
인공색소의 분류
1) 천연색소
천연색소는 천연물에서(동물, 식물, 미생물) 추출하고 정제한 색소로서 안전성과 신뢰성이 높고, 종류에 따라서는 약리효과가 있는 것도 있으며 식품에 착색시 색조가 자연스럽고 거부반응이 없으
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분리 방법은 거름, 추출, 밀도 차, 크로마토그래피, 분별 증류 그리고 분별 결정 등의 여러 가지 방법이 있다.
거름 :거름종이와 같이 1/1000mm의 작은 구멍을 통과하거나 하지 못하는 것을 이용하여 분리하는 것
추출: 어떤 용매에 대하여 녹거나
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분리
기체-고체 크로마토그래피(GSC)
→ 분석물이 물리적 흡착원리로 인해 머무르게 되는 고체 정지상(실리카겔,알루미나,활성탄 등)을 고정상으로 이용하는 방법.
기체-액체 크로마토그래피(GLC)
→ 비활성 고체 고정상의 표면에 코팅시
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격리하고, 리소좀과 유사한 가수분해 효소를 포함하여 이를 분해한다.
세포 팽압 유지
액포는 삼투압을 조절하여 세포의 구조적 안정성을 유지하며, 이는 대사 과정에 간접적으로 기여한다.
색소 및 방어 물질 합성
식물세포의 액포는 안토시
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분리하는 컬럼 크로마토그래프를 이용한다. 컬럼 크로마토그래피의 실리카 겔은 OH기가 있어서 수소 결합이 가능하다. 따라서 아닐린은 벤젠에 아민기가 치환되어 있기 때문에 수소 결합이 가능해서 실리카 겔에 흡착되어 느리게 이동하고
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크로마토그래피라고도 부른다. 이 방법은 한 번의 측정에 의해 Mw, Mn, Mz 와 분자량 분포를 모두 구할 수 있어 매우 편리하다. GPC는 분자의 용액내에서의 유효 크기, 즉 유체역학적 부피에 따라 분자종들을 분리하는 고성능 액체 크로마토그래
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식물 물들이기-
논리적 , 과학적 사고력
주요 경험: 식물에게 필요한 물은 줄기를 통해 아래에서 윌 전해진다는 것을 경험 해 보기
자 료: 식물(뿌리, 잎의 구분이 확실한 것, 흰 카네이션 또는 흰 안개꽃), 빨간 잉크(식용색소), 유리병 4개 , 빨
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