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대해 요약 설명하시오.
9. 세균성 식중독균의 종류, 전염원, 전염경로, 증상에 대해 요약하시오.
10. 산성비의 피해에 대하여 5가지로 나누어 요약 설명하시오.
11. 오존층 파괴로 인한 생태계와 인체에 미치는 영향을 요약 설명하시오.
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성혐기성 균이다.
Y. enterocolitica
최적온도가 22 - 29℃이고 4℃이하에서도 발육이 가능한 저온성 병원균이다.
30℃ 이하에서 주모성편모를 가지고 운동하지만 37℃ 에서는 편모 잃어 운동성 없다.
Nacl농도 5% 발육하고 7% 이상에서 사멸된다.
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생리적 요소, 심리적 요소에 중점-> 피로에 관한 연구, 단조로움 실험->
작업여건, 작업대 배치, 주위환경 개선-> 능률 증가
작업생활의 질: 종업원의 만족감 느끼는 정도, 직무충실화 실현, 생산성 증가
적은 비용-> 급식소 효율 증가,
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질환에 대한 문헌고찰
2. 성장 발달상의 특성
3. 환아 소개 (V/S,, 소아낙상사정)
4. 환아 가족력 소개
5. 환아 예방접종력
6. 검사
7. 약물
8. 간호과정 (사정,진단,목표,계획,수행,평가)
Ⅳ. 결론(사례연구 후 소감)
Ⅴ. 참고문헌
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특성.\" 국내석사학위논문 대구한의대학교 사회개발대학원, 2012.
조상아. \"마늘의 조리 방법이 주요 기능성분 및 품질특성에 미치는 영향.\" 국내석사학위논문 경북대학교 농업생명융합대학원, 2018.
탁인환. \"된장 농후제를 첨가한 베샤멜소
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균성식중독
식품위생학적 관점에서 볼 때 미생물은 어느 환경에서도 보이지 않지만 어디든지 존재하고 또 적당한 조건하에서는 매우 급속히 발육하여 우리 식생활에 식중독을 유발
→ 빨리 조리, 또는 조리 후 빨리 습식할 것
세균성 식중
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식중독균 검출용 나노바이오센서, 한국식품과학회
- 김상숙 외 2명(2003), 최근 한국에서 유행하는 장염비브리오균의 분자 역학적 특성, 한국생물공학회
- 박종현(2009), 식중독 원인조사를 위한 식중독균 신속 검사지침 개발 연구, 경원대학교
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식중독균이 증식할 수 없는 저온에서 보존할 것
참고문헌
구민선(2010), 포도상구균과 식품안전, 한국식품연구원
김말남(2005), 살모넬라균의 항균제 내성, 상명대학교 자연과학연구소
박선희(1998), 병원성대장균의 특성과 식중독 예방법, 한양
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균 감염증 유행, 질병관리본부 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독균 포도상구균
1. 포도상구균식중독의 원인과 증상
1) 원인균
2) 잠복기
3) 감염경로
4) 원인균 특성
5) 독소 특성
2. 황색포도상구균의 성질
3. 황색포도상구균 식중독의 증상
4. 황
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식중독 발생과 산발성 질환은 다른 역학적 특성이 있다. 계절성은 두개의 최빈수를 갖는 형상으로 5월과 10월에 피크를 이루며 여름철에 낮다. 주로 산발성 질환을 대표하는 CDC에 보고 된 캄필로박터 분리균수는 여름철에 피크를 이룬다. 이
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