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경작 확대 추세에도 제동이 걸렸다
2. 유럽처럼 미국에서도 유전자를 조작해 생산한 원료가 첨가되었는지 여부를 식품용기에 표시하게 하려는 소비자운동이 활발히 전개되어 식품업계에 비상이 걸렸다
Ⅸ. 결론 및 제언
참고문헌
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업계 요구에 부응할 수 있는 단기 기술인력 양성 프로그램 개설한다.
5. 산업화 기반조성을 위한 공공 인프라 확충
○ 생명공학기술 연구개발 및 산업화 지원을 위한 핵심인프라 확충한다.
- 생물 의과학연구 기반소재인 중소 동물 시설 확충,
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식품』, 한국과학기술정보연구원, 2003.
3. 박종세 외, 『유전자재조합식품의 올바른 이해』, 식품의약품안전청, 1998.
4. 김정한 외, 『GMO 안전성 확보기술 개발』, 농촌진흥청 연구개발국 연구관리과, 2004.
5. 김명희, 안정미, 박세원, 김연순,
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식품)의 정책 과제
1. 기 추진상황
1) 유전자변형농산물 검정방법 개발
2) 검정에 필요한 시설?장비확보
3) 조사 및 검정능력 제고를 위한 기술연수, 교육
4) GMO 표시제 시행대비 교육?홍보 및 도상연습 실시
2. 향후 추진계획
1) 국제적으로
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식품의 위험성을 경고하는 것은 정당성을 가진다.
한편, 이러한 경계심은 지나치게 과장된 것이라는 대부분의 과학자들의 주장도 고려해 볼 필요가 있다. 즉 알레르기 반응을 유발하는 농산물의 유전자조작 기술을 사용하여 개발한 물질을
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과학』, 유한문화사, 2003
- 강창기 외 11인 저, 『축산물의 과학』, 유한문화사, 1997
- 이성갑 저, 『축산식품가공이용학』, 선진문화사, 2000
- 김현욱 이무하 성삼경 저, 『축산식품가공학』, 선진문화사, 2004
- 낙농진흥회 홈페이지 (http://www.dai
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식품중 트랜스지방산의 함량과 섭취
(김종리, 장경원. 신효선, - 동국대학교 식품공학과, 한국 보건 산업진흥원 000)
Trans지방산이 인체에 미치는 영향
(심소희, 노경희 - 인제대학 식품과학부, 부산여자대학식품영양과 2001)
한국인 상용 가공식
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공학을 이용한 연구가 활발하게 진행되고 있는 요즘 세상에서 살고 있는 나는 이런 유전자 조작식품이나 복제동물의 고기 등 이러한 것들이 인류가 낳은 축복이라고 생각 하지 않는다.
생명을 배우면서 자연과 생명의 순리는 매우 완벽하고
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공학컴퓨터공학을 망라한 분야에서 혁명을 초래할 것이라고 기대하고 있다.
장점은 더욱 발전시키고 단점을 보완한다면 나노기술을 접목시킨 식품소재가 식품의 영역을 크게 바꿔 놓을 것임에는 틀림이 없다.
[참고문헌]
¤ 김용덕, 식품산업
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식품 의약품 안전청】
http://www.kfda.go.kr - 연구 동기
- GMO란 무엇인가?
- 개발 배경
- 현재 GMO작물의 세계적 추이 < ISAAA 발표 >
- GMO의 과학기술적 측면
* 유전자재조합 생물체(GMO)의 개발방법
* 개발목적에 따른 GMO작물의 세대
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