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라이프사이언스, 2004, p22,24,29인용
ㅡ 미생물학, Willey·Sherwood·Woolverton 저, 김영민 외 9인 옮김,
라이프사이언스, 2008, p40~44,77~79,94,95인용 I. 서론
II. 본론
원핵세포
진핵세포
III. 결론ㅡ원핵세포와 진핵세포의 비교
IV. 참고문헌
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소낭
② 폐기물 처리, 단백 등의 거대분자 재생
③ 외래물질, 세균, 바이러스, 손상 세포구성분의 분해
④ 섭취된 먹이 입자의 소화 목차
1. 미생물 세포의 특징
2. 원핵세포와 진핵세포
3. 원핵세포의 미세구조
4. 진핵세포의 미세구조
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세포막과 같은 구조물 단백질 합성기구 역시 열 안정성이 높음
3) 60도 이상의 고온에서 진핵생물이 생존할 수 없는 이유
10. 고온균의 생물공학적 관점
1) 생물공정
2) 효소
Ⅳ. 미생물의 생태환경
Ⅴ. 미생물의 영향을 주는 환경요인
1.
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식품미생물학(강성희 윤재영 공저) 형성출판사
균학회소식, 7권, 1호,
Thermochimica Acta 310(1998) 1- 17 : sub-micrometer thermal physics- An overview on SThM technics
http://ksemt.com/down/semtem.htm
http://myhome.naver.com/gushin8901/text.htm#2
http://composites.hanyang.ac.kr/afm/intro/intro.h
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식품(2003기술산업정보분석). KISTI.(2003)
박테리아의 분자유전학, Larry Snyder 외 1명, 라이프사이언스, 2003, 2판
박헌국 외 5명, 식품미생물학, 문운당, 2002, 초판
최신 미생물학. 박석기외 5인. 신광문화사
대학 미생물학. 민경희외 2인. 탐구당 Ⅰ
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2. 식육 중의 부패 미생물의 증식
1) 오염미생물의 종류와 양
2) 육류의 화학적 성질
3) 산소의 이용 정도
4) 온도
Ⅹ. 미생물과 균류
1. 균류의 형태
2. 균류의 구성요소
3. 균류의 생장조건
?. 미생물과 식품변패
?. 결론
참고문헌
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원핵생물과 진핵생물에서 세포구조의 차이와 세포 소기관의 기능』
<원핵세포의 구조>
<진핵세포의 구조>
<원핵세포와 진핵세포의 차이점-표>
<원핵세포와 진핵세포의 차이점-그림 (a=원핵세포, b=진핵세포)>
『미생물이 인간의 생활에
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cell wall)은 원형질막 바깥에 존재하며 세포가 환경에 의해 파괴되지 않고 생존할 수 있도록 보호하고 구조를 유지시켜 주는 기능을 한다. 동물세포는 세포벽을 갖고 있지 않으므로 전단력(shear)에 민감하여 깨지기 쉽다.
원핵세포 및 진핵세포
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세포는 모양과 기능이 다양하다.
● 살아있는 모든 세포는 유사한 화학성분으로 구성된다.
● 유전자는 세포의 형태와 기능, 복잡한 행동에 대한 정보를 제공한다.
3. 원핵세포 및 진핵세포 -3-
가. 원핵세포(prokaryotic cell)
나. 진핵세포(eu
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식품의 호료(끈적이는 성질), 유화안정제로 사용,
- 식용: 다시마, 미역, 녹미채(톳)
(5) 녹조류
- Chlorella -태양에너지 이용률이 밀의 3~10배, 토지 이용성은 벼, 소맥, 대두에 비하여 40~50배의 단백질 생산, 진핵세포, 단세포, 녹조류, 분열로 증식,
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