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식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오. (15점)
1) 한국의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면
2) 중국의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면
3) 일본의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면
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대학교 기능성 생명소재 연구소 1. 올리고당의 연구동향과 응용분야
2. 기능성 효소부문(효소 관련 요소 기술을 이용한 응용분야)
3. 식품의 기능에 의한 (생물소재) 응용분야
4) 비특이적 DNA 결합 단백질 Dps와 목적 단백질을 대장균
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홍보활동
6) 기탁식품 관리의 안전성
7) 정보망 구축
3. 관련 법 체계
1) 기탁자
2) 기탁물품
Ⅵ. 외국의 푸드뱅크(푸드뱅크사업) 사례
1. 벨기에
2. 프랑스
3. 스페인
4. 이태리
Ⅶ. 향후 푸드뱅크(푸드뱅크사업)의 발전 방안
참고문헌
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대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 위생관리 모니터링
1. 모니터링 도구의 개발
2. 모니터링 인력 시스템의 개발
1) 운영기관의 설정
2) 모니터링 전문 요원의 역할 및 자격 기준 설정
Ⅲ. 학교급식 모니터링
Ⅳ. 냉장고식품보관 모니터링
1. 사전
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식품에 대한 올바른 지식을 습득하고 나아가 학생들의 바람직한 식습관 지도와 영양 및 건강증진에 영향을 미칠 수 있도록 학부모 교육 또한 필요하겠다.
참고자료
강수돌, 김윤태 외 11명 2011 『세계의 정치와 경제』 한국방송통신대학교
임
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과제
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 건강 불평등 문제
1) 건강 불평등의 정의와 원인
2) 건강 불평등의 사회적 영향
3) 건강 불평등과 사회적 갈등
4) 건강 불평등 해소를 위한 방안
2. 건강 불평등의 원인
1) 사회경제적 요인과 건강 불평등
2)
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식품 및 유기가공식품에 대한 소비자인식도 조사, (사)녹색소비자연대
전소현(2008) - 친환경 유기농산물 소비자의 시장특성에 따른 마케팅 방안, 경기대학교 일반대학원 논문 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 유기농업의 정의
Ⅲ. 유기농업의 필요성
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효소의 산업적 응용
5.1 식품 산업에서의 활용
5.2 의료 및 제약 분야
5.3 환경 및 기타 산업 응용
6. 효소 섭취와 건강 관리
6.1 효소 부족과 현대인의 건강
6.2 효소 식품의 선택과 섭취법
6.3 주의사항과 부작용
7. 결론
8. 참고문헌
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대학교 출판문화원
기후변화에 따른 농업부분 영향 분석과 대응전략, 김창길, 한국농촌경제연구원
4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술, 장필성, 한국농촌경제연구원
농림축산식품부, 2019, 농업생산기반정비사업 통계연보.
오충현
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과제물
1. 영양 관련 지표 3개를 선정하고, 각 지표를 선택한 이유와 본인 거주 지역의 현황을 서술하시오.
1) 지표 선정 이유
2) 아침식사 결식률
3) 짜게 먹는 편 인지율
4) 영양표시 확인 빈도
5) 종합 해석
2. 본인 거주 지역의 보건소
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