|
서론
2. 본론
1) 식품표시제도의 목적과 기능의 소비자, 생산자, 정부기관의 입장
2) 선정한 가공식품의 주표시면 및 정보표시면 내용 비교
3) 영양성분과 유통기한 표시내용 비교
4) 식품인증마크의 비교
3. 결론
4. 참고문헌
|
|
|
마크
가. HACCP 마크
나. 건강기능식품 마크
다. GMP 마크
(3) 각 용도에 따라 반드시 설명하여야 하는 사항
2) 고령친화식품
(1) 영양성분표시
(2) 품질인증마크 - HACCP
(3) 각 용도에 따라 반드시 설명하여야 하는 사항
3) 특수의료용도식
|
|
|
마크 3)각 용도에 따라 반드시 설명하여야 하는 사항
- 목 차 -
1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오.
1) 건강기능식품
2) 고령친화식품
3) 특수의료용도식품
2. 건강기능식
|
|
|
푸드마케팅 2024년 1학기 기말과제(농학과)
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.
1) 소비자 요인
2) 푸드 요인
3)
|
|
|
안전의 중요성
3. 식품의 안전성을 위협하는 요인
4. 식품사고의 원인과 특징
1) 식품사고의 원인
2) 식품사고의 특징
5. 유럽 식품안전관리체계의 사례
1) 식품안전관리체계의 설립
2) 식품안전관리체계의 현황: 독일, 덴마크, 스웨덴
|
|
|
농 선정동기
2. 유기농의 소개
3. 유기농 식품의 현황
Ⅱ. 본론
1.국내 유기농 사례
1) 초록마을
2) 마켓컬리
3) 초록마을과 마켓컬리 비교분석
2. 해외 유기농 사례
1) 홀푸트마켓
2) 트레이더조
3) 홀푸드마켓과 트레이더조 비교분석
|
|
|
푸드 건강법
(2) 오색 컬러푸드 건강법 (초록)
(3) 오색 컬러푸드 건강법 (빨강)
(4) 오색 컬러푸드 건강법 (노랑)
(5) 오색 컬러푸드 건강법 (보라)
(6) 오색 컬러푸드 건강법 (흰색)
1. 육류의 숙성과 사후강직 및 색의변화
2. 육류
|
|
|
농가 행정처분 또는 고발
친환경농산물의 인중마크는 다음과 같다.
이처럼 사회적으로 친환경농산물에 대한 생산과 수요가 빠르게 증가하는 데에도 안정된 판로 부족, 친환경농산물 생산 기술의 미정착, 소비자의 인식부족, 품질과 안전성
|
|
|
마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오.
1. HACCP(식품위해요소중점관리기준)
1) 개념
2) 역사
3) 도입 필요성
4) 기대효과
2. 가공식품 KS마크
1) 개념
2) 역사
3)
|
|
|
마크는 브랜드(Brand)가 쏟아져 나오는 현대 사회에 있어 중요한 요소 중 하나로 인식된다.
참고문헌
한국농촌경제연구원(2012). 세계 가공식품산업 동향.
김성숙(2004). 품질인증마크의 실효성 제고 방안에 관한 연구. 한국소비자보호원.
강석찬(2
|
|
메뉴펼치기
