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영양학과 관련된 여러 서적을 참고 하면서 힘든 점도 많았지만 예전에 대학 다닐 때 레포트를 쓰던 기억도 되살릴 수 있었고 다시 한번 내 지식이 되는것 같아 좋았다. 식품이 내 전공분야는 아니지만은 전분의 호화와 노화에 대해서 만큼은
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식품영양학과.
김정현 (1991). 한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석. 연세대학교. 1. 서론
2. 이론적 배경
1. 다이어트의 역사
2. 비만의 정의
3. 비만의 분류
4. 비만도 측정
3. 본론
1. 비만의 원인
2. 비만의 문
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식품안전관리체계의 효율적 운영 방안, 중앙대 의약식품대학원 석사학위논문, 2002
식품의약품안전청(http://www.kfda.go.kr) [방통대 환경보건학과 3학년 보건영양 B형] 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향
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식품 확인시험의 분석법과 적용품목에 관한 고찰. 그린피아기술㈜ 부설 연구소, 한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소, 충남대학교 식품영양학과
농업생명공학정보한국센터 KBIC. http://isaaa-korea.or.kr/gmo/gmolistD3.do
식품공전. 식품의약품안
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고 한다. 요즈음 한식의 세계화라는 주제를 가지고 각종 심포지엄이 열리는 등 한식의 세계화에 대한 관심과 연구가 시작되고 있는데 성급히 단기간에 결과를 내려고 하기보다는 지속적이고 장기적인 안목을 가지고 연구를 해야 할 것이다.
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식품 구성의 차이를 줄이도록 노력한다.
<참고문헌>
한국인 영양섭취기준(2010년, (사)한국영양학회, 한국인영양섭취기준위원회)
대한당뇨병학회 1. 서론
2. 실험의 목적
3. 조사 도구와 분석 프로그램
4. 영양평가
5. 나의 식사의 문
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않은가?
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저체중이 좋지 않은 이유에 대하여 설명한다.
2. 식행동 장애에는 어떤 것이 있는가?
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거식증, 폭식증의 원인에 대하여 설명하고, 그 증상에 대하여 설명하고, 그 증상에 대해서도 설명한다.
4.단원의 목표
<지식> 1. 자신의 몸
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영양사 학술대회, 1999
김진희, 우리나라 병원급식 질 보증을 위한 병원급식 관리 기준, 전국 영양사학술대회 자료집, 2001
대한영양사협회 홈페이지 http://www.dietitian.or.kr/
아워홈 http://www.ourhome.co.kr/ [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 B형
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식품 7가지
<참고문헌>
◎ 단행본
맹영선·허태련 공저, 식품과 건강, 유한문화사, 1999
장유경·이보경·김미라 공저, 임상영양관리, 효일문화사, 1996
이화여자대학교 식품영양학과, 식생활과 건강
박정태, 신식사요법(개정판), 광문객, 1993
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있었으며, 작은 습관 개선이 식품 안전을 지키는 가장 중요한 방법임을 깨달았다. 안전한 식품을 제공하기 위해서는 전문적인 관리뿐 아니라 생활 속 실천이 반드시 병행되어야 한다. 식품영양학과 4학년 방통대 식품위생학 중간과제물
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