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저장했던 조리식품을 섭취할 때는 재가열(70℃이상에서 3분 이상)한다.
⊙조리식품과 조리하지 않은 식품이 접촉하여 오염되지 않도록 한다.
⊙손을 철저히 씻는다.
⊙조리대는 항상 청결을 유지한다.
⊙쥐 및 곤충이 접근하지 못하도록 음식
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가공음식을 보존하거나 탄산음료 제조하는 식품산업, 살충제 및 첨가제 등을 제조하는 농업분야, 산업폐수 공정을 위한 하수처리 산업, 용접 또는 냉각가스로 활용 가능한 금속산업, 방향제 추출 또는 나노물질 제조 등을 이용한 화학 산업
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가공해왔기 때문에 기름용 품종이 개발되지 않았다. 미국의 경우는 지방 함량 및 지방산 조성에 역점을 두어 품종을 개량해왔으며 지방 함량이 높은 품종들이 다수 개발되었다.
4) 밥밑콩과 풋콩
밥밑콩은 대체로 흑색, 갈색, 녹색 등의 색깔
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식품의 유통기한이 얼마나 되었는지 모를 때, 이번 실험에서 배운 유지의 산가측정을 바탕으로 하여 그 식품의 변질 유무를 판단할 수 있을 것 같다고 생각했다.
□ 사진 자료 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시
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및 농업정보 관련 자격증 취득을 위한 교육내용
1) 판매사
2) 경매사
3) 워드프로세서 기능사 2급
4) 정보처리 기능사 2급
5) 정보통신 운용 기능사 2급
6) 전자계산일반 교과목 관련 공무원 시험
Ⅷ. 농산물유통의 농산물유통과
1. 성격
2.
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및 적정 처리 방안 조사연구 , 1992
한국식품공업협회한국식품연구소, 요식업소에서의 음식 폐기량 실태파악 및 그 대 응에 관한 조사 연구, 1994
위생과, 음식물쓰레기 감량을 위한 설문지 결과, 1996
공보처, 음식물쓰레기 줄이기 방안에 관한
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여자
3) 남녀비교
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법
1) 외국사례
(1) 식품광고 및 마케팅 규제
(2) 알기 쉬운 영양표시의 도입
(3) 학교 공급 식품 표준 설정과 교육·홍보 강화
2) 문제와 해결방안
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 참고문헌
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-비브리오장염식중독
-비브리오패혈증
-장독소성 대장균 식중독
-0-157
어패류에 의한 식중독
장염비브리오균
비브리오 불니피쿠스
복어독
어패류에 의한 식중독 예방법
어패류 저장법
-광선이용법
-첨가물이용
-저온저장법
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및 관리 현황
1) 우리나라의 물 사정
(1) 물 부족 원인
(2) 강수량 및 장래 용수 수급 전망
(3) 수자원 개발 및 관리 현황
2) 수자원장기종합계획
3) 댐건설장기계획
2, 수인성. 식품매개 전염병
3, 세균성 이질
4, 바이러스성
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및 시장 지위를 개선할 수 있다.
2)경쟁력이 없는 산업을 퇴출시키고 Super Value 즉, 경쟁력이 있는 식품업 쪽으로 집중시키는 등 자산을 재배치하는 과정을 거치도록 한다.
3)도매상 자체내의 독립적인 브랜드를 만들어 강력한 파워 상표를 개
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